PICCOLA PASTICCERIA

Tartufi alla Nutella

 
Lo so che la prova costume è imminente
Lo so che d’Estate meglio prediligere dolci freschi
Lo so che il cioccolato si scioglie e con il caldo è difficile da maneggiare
Lo so che bisogna consumare tanta frutta…
Lo so, lo so. Ma qui sembra autunno. Fa brutto. Fa freddo.
E alla Nutella chi sa dire di no?
 
E poi queste delizie si preparano senza l’impiego del forno, quindi potete farle anche voi che avete la fortuna di abitare in posti in cui a luglio ci sono più di 15 gradi…
 
 
 
 
La Ricetta…

Ingredienti:
per circa 30 tartufini
– 75 g di panna fresca;
– 25 g di burro a temperatura ambiente;
– 100 g di cioccolato fondente;
– 100 gr di Nutella;
– cacao amaro in polvere per la superficie (1 o 2 cucchiai)
 
 
 
Procedimento:
Tagliate finemente il cioccolato, aggiungere  il burro a pezzetti e mettere il tutto in una ciotola.
In una casseruola scaldare la panna fino a farla sobbollire.
Versare la panna nella ciotola contenente cioccolato e burro e mescolare bene, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto, incorporare anche la Nutella, mescolando bene.
Far rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
Riprendere il composto.
Mettere un po’ di cacao in un piatto piano, ed aiutandosi con un cucchiaino e tra le mani, formare delle piccole palline e passarle delicatamente nel cacao facendole roteare.
Riporre delicaamente in pirottini mignon.
Conservare in frigo fino alla consumazione.
 
Attenzione: creano dipendenza…
  
 
 
 
  
10 Luglio 2014 By
34
About

E' bello avere un angolino in cui potersi esprimere liberamente, lasciando vagare i pensieri e i ricordi, mentre mani infarinate impastano... Come quando da bambina insieme alla nonna passavamo i pomeriggi, davanti a quella piccola stufa accesa, mentre fuori nevicava... E' bello avere un angolino un po' magico, che profuma di biscotti e di torta di mele. Un angolino che sa di casa.

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34 Comments

  • Reply
    Giorgia Riccardi
    10 Luglio 2014 at 6:39

    ottimi erika….andiamo di nutella io e te…altro che frutta ma siii! baci

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 12:54

      Ma si, che male potranno fare un paio di questi?? 😛 baci a Te cara!

  • Reply
    Rubina Rovini
    10 Luglio 2014 at 6:40

    … E ci credo che creano dipendenza! Non si esce mai vincitori da una guerra contro la Nutella… Vince sempre lei! Ottima ricetta!

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 12:55

      Infatti, e' proprio cosi Rubina! Grazie per essere passata!

  • Reply
    Erica Di Paolo
    10 Luglio 2014 at 7:37

    E tu mi opuoi dire perché non ero ancora tra i tuoi followers???? 😀
    Comunque condivido la tua teoria: per il cioccolato non esiste una stagione, anche se ci trovassimo davvero in estate ^_^
    Un bacione tesoro.

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 12:56

      Eccoti!!! 🙂 siamo Eriche, che ci vuoi fare?! Un bacione a te carissima!

  • Reply
    sississima
    10 Luglio 2014 at 8:15

    super golosi!! Un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Ketty Valenti
    10 Luglio 2014 at 14:18

    Sono una delizia e io di sicuro non saprei mai dire di no ti assicuro.Oggi freschino anche qui in Sicilia (25° per noi è freschino ! ) di solito i 38/40° li tocchiamo ma credo che il mal tempo a giorni toccherà tutte le regioni d'Italia…..baci
    Z&C

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 13:00

      25° Freschino??? Non immagini cosa darei per avere quel freschino… non se ne puo' piu'! Va bene, io non faccio testo perche' adoro il caldo. Pero' un'estate cosi e' proprio un po'troppo fredda. Speriamo faccia bello al mare! Un bacio a te!

  • Reply
    Claudia
    10 Luglio 2014 at 15:18

    Infatti sembra autunno anche a Roma…. Buonissimi ituoi tartufini.. uno tira l'altro.. smackkk

  • Reply
    consuelo tognetti
    10 Luglio 2014 at 15:56

    Ma che deliziosa coccola ^_^ con una manciata di questi potrebbe anche nevicare che nemmeno me ne accorgerei 😛

  • Reply
    An Lullaby
    10 Luglio 2014 at 20:27

    AH ma chi se ne frega della prova costume se hai davanti questi tartufi da svenimento??? E poi secondo me 2 o 3 palline di queste non fanno assolutamente ingrassare, anzi, fanno bene all'umore e stop 😛 Buonissimiiii!! 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 13:03

      Hi hi hi! Li ho fatti piccolissimi, cosi mi sento meno in colpa… 😉 sono davvero golosi… un bacione cara!

  • Reply
    Valentina Profumo di cannella e cioccolato
    10 Luglio 2014 at 20:39

    Lasciamo perdere l prova vostume!! Posso rubarti un tartufo?!! Che delizia che sono con la nutella!!!;)

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 13:05

      Con l'aggiunta della Nutella sono veramente superlativi, te li consiglio! Vivamente!

  • Reply
    Rebecka
    11 Luglio 2014 at 0:17

    Potrebbero esserci 53°C fuori…ma alla nutella non potrei resistere comunque! Questi sono da fare, caldo o freddo che sia….

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 13:07

      E' sempre un piacere averti qui, ti consiglio di provarli, sono veramente super-golosi!!! Smack

  • Reply
    Meris Carpi
    11 Luglio 2014 at 6:43

    Ma sono anche perfetti! Bellissimi sul serio!
    Allora…per scaricare la copertina scarica questo link
    https://drive.google.com/uc?export=download&id=0B04YWdH5zvZLRU1HaEFHRDFCalk
    Per il link diretto all'ultimo numero qui
    http://issuu.com/tasteandmore/docs/taste_more_magazine_summer_edition_?e=6542438/8517711
    Fammi sapere.

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    11 Luglio 2014 at 9:16

    Concordo su tutto, è freschino perchè privarci di tale goduria per l'umore e il palato? ne mangerei fino a star male! buon fine settimana, un abbraccio!

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 13:10

      Ma siiiii!!! Evviva il cioccolato! Il bel tempo non si decide ad arrivare e noi ci consoliamo cosi'!! Bacioni!

  • Reply
    Marghe
    11 Luglio 2014 at 10:06

    Non c'è clima, temperatura, latitudine che mi faccia dire di no alla Nutella!!!
    Conservati in frigorifero poi, non sono mica freschi? 😉
    Un bacione!!

    • Reply
      giochidizucchero
      11 Luglio 2014 at 21:28

      Ciao Marghe! Hai ragione!!! Li ho tenuti in frigo e consumati freschissimi! 😉 un bacio a te!

  • Reply
    Paola
    11 Luglio 2014 at 21:36

    Ciao Erica ne prendo uno al volo perchè anche qui siamo a 15° C e un tartufino è proprio quello che ci vuole! Un abbraccio
    Paola

    • Reply
      giochidizucchero
      13 Luglio 2014 at 21:50

      Dai teniamo duro, forse prossima settimana arriva il caldo… baci!!

  • Reply
    carmencook
    12 Luglio 2014 at 17:49

    Considerando che non fa poi tutto questo caldo, direi proprio che ci possono stare!!
    Bravissima Erica, sono troooooppo buoni!!
    Un caro abbraccio e buon weekend
    Carmen

  • Reply
    Roberta
    13 Luglio 2014 at 18:07

    Che bel blog!!!! Mi sono unita anch'io!!!! ^_^ ciao ciao

  • Reply
    Eli zuccheropandizucchero
    16 Luglio 2014 at 8:04

    che bocconcini deliziosi…bell'idea…complimenti!!!!che bontà…ti seguo volentieri…a presto…

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