Il Plumcake. Morbido e bello, lo si taglia a fette perfette e volendo lo si arricchisce con creme e marmellate. Il dolce perfetto per la colazione in famiglia. Lo abbiamo rivisitato così.
Un Plumcake in versione “ricetta del riciclo” – per quando avete fondi di sacchetti di biscotti da finire, biscotti rotti, ecc… facile e veloce da fare, lo possono preparare i piccoli di casa, che si divertiranno un mondo soprattutto a sbriciolare i biscotti! 🙂
Basta aggiungere ai biscotti, un po’ di farina, latte, uova e lievito, senza ulteriori grassi, tutto insieme nel mixer e via.
Per la quarta ricetta in collaborazione con @ColussiGranTurchese abbiamo utilizzato come ingrediente i Granturchese Più al Cacao che sono davvero di una bontà unica.
Vi auguro una buona colazione!
La Ricetta…
Contenuto creato in collaborazione con Colussi Granturchese
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Porzioni |
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- 150 g di biscotti
- 100 g farina tipo 0
- 50 g Zucchero di canna
- 3 Uova
- 100 g di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti
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- Mettete nel mixer i biscotti e tritateli finemente fino a ridurli a farina. Aggiungete anche tutti gli altri ingredienti e amalgamate bene con le fruste o continuando a frullare nel mixer.
- Rivestite uno stampo con la carta da forno e trasferite il composto nello stampo, livellando con il dorso di un cucchiaio.
- Spezzettate grossolanamente un paio di biscotti e distribuiteli sulla superficie del dolce.
- Infornate a 180 gradi per 45 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
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