Buongiorno a tutti, e ben rientrati dalle ferie… o beati se ci siete ancora o se le dovete ancora fare, magari a settembre.
Torniamo oggi con una nuova ricetta sperimentata durante le vacanze, dopo aver ricevuto in dono una bella scodella di lamponi…
Dopo aver testato il preparato per Cioccolata Calda nella ricetta dei Brownies, che rifaccio spessissimo perchè i miei bimbi li adorano, ho voluto provare ad adattare quella ricetta anche con il Cioccolato Bianco, avendo a disposizione in dispensa ancora qualche bustina di “Preparato per cioccolata calda Bianca”, nel mio caso Cioccodelizia Bianca Babbi. Ormai noto il piacevole accostamento della cioccolata bianca con i lamponi, sono partita avvantaggiata…
Non ho dovuto sforzarmi molto per ottenere un delizioso dolce, che passatemi il termine, chiamerò Blondies, per la sua somiglianza con i quadrotti americani.
Se avete a disposizione il preparato per cioccolata bianca in tazza, tenetene qualche bustina per preparare questi quadretti deliziosi, magari anche con altra frutta a vostro piacere.
Alla prossima!
La Ricetta…
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16 pezzi
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Ingredienti
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- Setacciate la farina con il lievito e il sale. Tenete da parte.
- Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso lasciato raffreddare, e l'estratto di vaniglia. Mescolate bene con un cucchiaio.
- Setacciate anche il preparato Cioccodelizia insieme alle polveri tenute da parte.
- Unite ora gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando e aggiungendo il latte poco a poco.
- Amalgamate uniformemente fino a che non ci saranno più grumi.
- Versate il composto nella teglia rettangolare rivestita con carta forno.
- Sistemate i lamponi sciacquati e tamponati su tutta la superficie anche facendoli sprofondare.
- Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare, poi tagliate a quadretti e servite spolverando, se volete, con lo zucchero a velo.
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