Oggi è il primo compleanno del mio cucciolo…
E pensare che questo blog è nato poco prima del compimento dell’anno della mia bimba, e ora lei ha già 5 anni… Il tempo è volato!
La torta di compleanno la vedrete prima su Instagram e poi spero anche qui, però nel frattempo vi metto le foto della torta che avevamo preparato per il suo battesimo. Una buonissima Mud cake al cioccolato, con ganache al cioccolato bianco.
Auguri piccolino!! Tra poco anche tu aiuterai la sorellina a combinare tanti dolci esperimenti! ?
La Ricetta…
Tratta dal libro di Toni Brancatisano “la torta perfetta” – Editore Gribaudo
| Porzioni |
|
Ingredienti
- 150 g Cioccolato fondente
- 400 g Zucchero
- 250 ml Latte
- 250 g Burro + una noce per la tortiera
- 100 g di farina 00
- 100 g Farina autolievitante
- 100 g Cacao amaro
- 2 Uova grandi
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- In una pentola antiaderente fate sciogliere il burro, il cioccolato lo zucchero e il latte, a fuoco lento senza far bollire. Lasciate raffreddare 10 minuti.
- Spennellate la tortiera con una noce di burro ammorbidito e rivestite con carta forno,
- Versate nel mixer il composto liquido al cioccolato, aggiungete il cacao, le farine setacciate, le uova una alla volta e miscelate.
- Versate nella tortiera e mettete in forno caldo a 160 gradi per un'ora abbondante. Fate la prova stecchino.
2 Comments
zia consu
7 Maggio 2017 at 18:15Tantissimi auguri al tuo piccolo principe ❤️ bellissima anche la torta !
Mila
9 Maggio 2017 at 11:52AUGURONIIIIIIIIII e complimenti per la torta!!!