Una lattina di latte condensato da smaltire, e pochissimo tempo a disposizione per preparare un dolcino. La scelta cade su alcuni appunti presi al volo dalla “la prova del cuoco” di qualche settimana fa… Ed ecco che io e cuochina ci infiliamo il grembiule e prepariamo la merenda.
Un dolce che si fa in cinque minuti. Sporcando solo una ciotola e la frusta a mano. Perfetto da fare insieme ai bimbi! Si conserva perfettamente avvolto nella pellicola trasparente, ed è buonissimo da solo o servito con frutta fresca o marmellata.
La Ricetta…
Tratta da “la prova del cuoco” e riadattata.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 50 Minuti |
| Porzioni |
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Ingredienti
- 400 ml Latte condensato (Una lattina)
- 4 Uova Medie
- 50 g Burro fuso Fatto raffreddare
- 1 Cucchiaino Lievito per dolci
- 120 g Farina per dolci soffici o tipo 00
- 1 Limone bio Scorza
Per guarnire
- Q.b. Frutta fresca
- Q.b. Zucchero a velo o granella
Ingredienti
Per guarnire
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Istruzioni
- In una ciotola un po' capiente, versate la lattina di latte condensato e aggiungete le uova. Mescolate bene con una frusta. Aggiungete poi il burro fuso fatto raffreddare e la scorza di limone grattugiata: mescolate ancora. Setacciate la farina con il lievito, e aggiungete al composto liquido sempre mescolando.
- Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, poi versateci il composto.
- Infornate a 160 ° per circa 50 minuti, facendo la prova stecchino prima di estrarre dal forno.
- Lasciate raffreddare prima di sfomare la mattonella, poi decorate la a piacere con zucchero a velo, granella, frutta fresca...
8 Comments
Claudia
19 Maggio 2016 at 15:53Non ho mai utilizzato il latte condensato.. Questo dolce deve essere soffice e umido come piace a me.. smack
giochidizucchero
19 Maggio 2016 at 15:55Claudia prova questo impasto, è delizioso! Bacione
Seddy
19 Maggio 2016 at 19:17Ottimo aspetto, sarà una consistenza buonissima!
A presto
giochidizucchero
20 Maggio 2016 at 10:33Ciao Seddy, bentornata! La consistenza e il gusto sono superlativi! Bacione
Simo Batù
19 Maggio 2016 at 22:36sofficissimo! e poi il latte condensato riporta all’infanzia 🙂
Ketty Valenti
20 Maggio 2016 at 21:46Proprio una delizia in pochi gesti,a volte sono i dolci migliori quelli nati per caso bravissime cuochine ^.^
giochidizucchero
21 Maggio 2016 at 9:33Grazie Ketty! ?❤
Raffaella
15 Novembre 2016 at 0:18Da provare, il latte condensmato sicuramente gli da un sapore delizioso