Cookies al cioccolato Kinder

Mamma mia, quanti ovetti ha ricevuto la mia bimba per Pasqua! E’ letteralmente impazzita ad aprirle, e il problema è stato frenarla…

Cade a pennello una ricetta salvata nella mia to do list “Cookies al doppio cioccolato”, e così ho sostituito le pepite con il cioccolato delle uova Kinder spezzettato.

Ci siamo tutti innamorati di questi biscottoni super cioccolatosi. Da rifare al più presto!

 La Ricetta…

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Cookies al cioccolato kinder

Tempo di preparazione

20 Minuti

Tempo di cottura

15 Minuti

Porzioni

40 Biscotti circa

Ingredienti

• 250 g di cioccolato kinder
• 350 g di farina 00
• 50 g di cacao
• 1 Bustina + un cucchiaino di lievito per dolci
• 180 g di burro a temperatura ambiente
• 300 g di zucchero semolato
• 2 Uova

Tempo di preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 40 Biscotti circa Ingredienti 250 g di cioccolato kinder 350 g di farina 00 50 g di cacao 1 Bustina + un cucchiaino di lievito per dolci 180 g di burro a temperatura ambiente 300 g di zucchero semolato 2 Uova

Istruzioni

1. Spezzettate il cioccolato e tenetelo da parte.
2. Nella planetaria o con le fruste, sbattete a crema il burro morbido con lo zucchero.
3. Nel frattempo, unite in una ciotola, setacciando, la farina, il lievito e il cacao.
4. Unite poi al burro a crema, anche le uova, ed amalgamate.
5. Quando le uova risultano ben amalgamate, unite le polveri setacciate, a cucchiaiate e mescolate bene.
6. Infine, unite al composto omogeneo ottenuto il cioccolato a pezzetti.
7. Amalgamate uniformemente in modo che il cioccolato risulti ben distribuito.
8. Accendete il forno a 180°.
9. Formate delle palline grosse quanto una noce, e adagiatele sulle teglie rivestite con carta forno.
10. Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti, e poi fate raffreddare.

Recipe Notes

La cottura dipende dal vostro forno. Se dopo i 15 minuti i biscotti sono tanto morbidi, lasciateli qualche minuto in più, considerando che raffreddandosi si induriranno, diventando croccanti.