Lo scorso sabato, grazie a KitchenAid, per la seconda volta (qui l’appuntamento dello scorso anno) ho avuto la possibilità di partecipare a questo incontro rivolto ai food blogger, con la Cake designer Letizia Grella, in occasione dell’edizione milanese del Cake Design Italian Festival.
Le mie compagne di avventura: Federica (Zuccheramente), Marzia (La taverna degli Arna) e Tamara (Bake Therapy). Che bello rivedere Federica, già ospite all’edizione 2013, e poter conoscere di persona amiche che segui virtualmente e che condividono la tua stessa passione!
In uno stand vestito di rosa, Letizia e le sue collaboratrici ci accolgono con uno squisito crumble appena sfornato alle mele e lavanda.
Poi ci fanno accomodare ed iniziamo.
Oggi, Letizia ci mostra come cucinare gli Scones Americani: piccoli dolcetti adatti per la colazione e la merenda, una via di mezzo tra un biscotto e una tortina…
La preparazione è molto veloce. Possono essere preparati anche al momento, pochi minuti prima della colazione, per poi servirli ancora tiepidi.
Ecco Letizia all’opera. Dopo aver mescolato brevemente gli ingredienti nel KitchenAid con la foglia, finisce l’impasto a mano, formando un panetto. Poi lo ha steso e coppato con un taglia pasta tondo. Ha messo in teglia, spennellato con il latte e infornato.
Una manciata di minuti in forno, e Letizia già sforna la teglia!
I visitatori, attratti dal delizioso profumo, si fermano allo stand KitchenAid e chiedono “Cosa sono questi biscottini?” e Letizia gentilmente spiega che di biscottini in realtà non si tratta, ma di Scones americani!
Passiamo alla farcitura con panna montata e fragole fresche.
In realtà questi dolcetti si prestano a svariate farciture, dalla marmellata alla crema. La base infatti, non è particolarmente dolce e non interferisce con i sapori della farcitura scelta.
Per decorare i nostri Scones, Letizia ci fa preparare delle delicatissime roselline in pasta di zucchero, insegnandoci alcuni trucchi del mestiere.
Assaggiamo?
Buoni buoni! Da rifare presto a casa…
Grazie ancora a KitchenAid, ed in particolare alla carinissima Giulia, che ha reso possibile questo piacevolissimo incontro!
La Ricetta…
by Letizia Grella
46 Comments
Sugar Ness
7 Ottobre 2014 at 6:39Ma che bellissima esperienza! Mi piace molto Letizia Grella e proverò volentieri i suoi scones! 😉
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 10:21Grazie carissima! Io li faccio per la colazione questo fine settimana… troppo veloci e buoni! Baci!
Ketty Valenti
7 Ottobre 2014 at 6:42Deve essere stata una bella esperienza,mi piacciono gli scones tempo fa li ho preparati ma li preparerò di nuovo,belle anche le rose e belle anche tutte voi,complimenti!
Z&C
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 10:24Io li avevo provati, ma non erano venuti… 😉 questi sono perfetti… Bacioni Ketty!
Michela Sassi
7 Ottobre 2014 at 6:51Che meraviglia cucciola… ma quanto sei bella?
Un bacione amica mia!
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 10:25Grazie cara, ma forse devi rifare gli occhiali… 😉 Baciotti
Lilli nel Paese delle stoviglie
7 Ottobre 2014 at 8:43ma che bello, chissà come vi siete divertite e quante cosucce utili e interessanti avete imparato! molto carino!
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 10:25Ma sì, è stato veramente interessante! Alla fine dai sempre per scontate alcune cose, che poi alla fine così scontate non sono! Un abbraccio Lilli!
Letizia in Cucina
7 Ottobre 2014 at 9:42Come mi piacerebbe partecipare a questi eventi! Letizia Grella poi è davvero bravissima! Complimenti!!!
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 10:26Sono stata davvero fortunata a poter partecipare. Un bacio e grazie per i complimenti!!
Sara e Laura-PancettaBistrot
7 Ottobre 2014 at 9:50Bellissime questo ripete di esperienze, se condivise con amiche blogger poi, ancora meglio!
Che buoni gli scones, mangiato ultimamente a Londra…in versione salata però !
La ricetta ce la segnamo, grazie!
Un bacione
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 10:27Carissime! Conoscere di persona le blogger che segui è sempre un vero piacere! Io voglio farli anche salati!! Quando riproponete la ricettina sul vostro blog?! Bacioni!
Maria Grazia
7 Ottobre 2014 at 9:58Meravigliosa esperienza, Erika! Un'occasione splendida per arricchire il proprio bagaglio culinario e per incontrare amiche con cui si condivide la stessa passione. Grazie per averci reso partecipi di questa giornata!
Un caro abbraccio,
MG
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 10:28Davvero contenta di essere scesa a Milano… non sono cose che capitano tutti i giorni, soprattutto per chi vive in posti un po' fuori dal mondo… Grazie a te cara, che mi segui sempre! Smack
Angela Dolcinboutique
7 Ottobre 2014 at 11:31Bello Erika! è sempre così piacevole passare del tempo facendo ciò che più ci piace con persone che condividono le stesse nostre passioni. Un abbraccio, angela
giochidizucchero
7 Ottobre 2014 at 11:48Vero? Rilassante e proficuo… 😉 Un bacione Angela!
Claudia
7 Ottobre 2014 at 12:31Chissà ome ti sarai divertita!!! E che belle tutte voi!!!!! Ottimi gli scones versione dolce.. Io non li ho ancora mai fatti.. smack e buon lunedì .-)
giochidizucchero
8 Ottobre 2014 at 15:29Ciao Claudia! Sì è stato molto divertente! Una fortuna poter partecipare. Io vorrei provarli in versione salata, da accompagnare a mousse e paté… Baci!
Sabrina Rabbia
7 Ottobre 2014 at 14:22CHE FANTASTICO APPUNTAMENTO, CHISSA' QUANTO SARA' STATO INTERESSANTE!!!GOLOSISSIMI GLI SCONES!!!!BACI SABRY
giochidizucchero
8 Ottobre 2014 at 15:30Ciao Sabry, buoni gli scones per merenda e colazione! Baci
Ely Mazzini
7 Ottobre 2014 at 19:34Che bella esperienza Erika, grazie per averla condivisa, questi scones sembrano davvero buonissimi, segno la ricetta :))
bacioni…
giochidizucchero
8 Ottobre 2014 at 15:31Ely cara, le ricette di Letizia sono sempre una certezza. Baci!
Tamara
8 Ottobre 2014 at 7:44Bellissima esperienza! Devo ancora provarli a fare, appena li provi fammi sapere se sono venut buoni come quelli di Letizia!!
giochidizucchero
8 Ottobre 2014 at 15:32Sì dobbiamo provarli per vedere se questa volta il risultato si avvicina a quelli della mitica Letizia… Ciao!
Mila
8 Ottobre 2014 at 9:11Immagino sia stata una stupenda esperienza!!!! Complimenti
giochidizucchero
8 Ottobre 2014 at 15:32Ciao Mila! Sì sono stata fortunata… grazie!
Laura Carraro
8 Ottobre 2014 at 14:46Ciao, che bella opportunità e che grande soddisfazione vivere un'esperienza così coinvolgente con persone che condividono le tue stesse passioni!!!
giochidizucchero
8 Ottobre 2014 at 15:33Un'occasione a cui per fortuna sono riuscita a prendere parte… grazie grazie!! <3
uncestinodiciliege
8 Ottobre 2014 at 16:07Bellissima esperienza!!!
Incontrare delle amiche e avere l'opportunità insieme di imparare cose nuove è fantastico!
Questi scones voglio provarli e le roselline sono incantevoli!
Baci:))
giochidizucchero
10 Ottobre 2014 at 7:42I segreti del mestiere di Letizia si sono rivelati davvero illuminanti! Bacioni!
Zonzo Lando
8 Ottobre 2014 at 19:39Non li ho mai preparati ma a vederli in foto hanno un aspetto splendido, devono essere deliziosi! 🙂
giochidizucchero
10 Ottobre 2014 at 7:42Io voglio assolutamente rifarli, magari anche in versione salata da accompagnare a mousse e paté!
Elisa Cilento
9 Ottobre 2014 at 12:02esperienza sicuramente interessante e incontrare altre blogger con la stessa passione è sempre bello! 🙂
Adoro gli scones!
giochidizucchero
12 Ottobre 2014 at 6:15Li hai gia' preparati? Buoni vero? Un bacione
Marghe
9 Ottobre 2014 at 12:26Questi li devo provare, li avevo visti su IG e per poco non svenivo 🙂
Sono felice della tua bella esperienza, grazie di averla condivisa con noi :* un bacino!
giochidizucchero
10 Ottobre 2014 at 7:43😉 Che cara che sei sempre Marghe! Smack!
Valentina Profumo di cannella e cioccolato
9 Ottobre 2014 at 15:00che bello!! peccato non aver potuto fare un salto al cake festival!!! 🙁
giochidizucchero
10 Ottobre 2014 at 7:43Sarebbe stato carino conoscerci Vale!
Pane per i tuoi denti
9 Ottobre 2014 at 17:01Il tuo blog e le tue foto sono sempre più belli!!!
E anche questa ricetta…
Un bacione.
Valeria
giochidizucchero
10 Ottobre 2014 at 7:43Ma che carina sei? Grazie Vale!! <3
LeCiorelle
10 Ottobre 2014 at 6:25Che bella esperienza!!! Soprattutto condivisa con altre compagne food blogger!!! Wooow!!!
giochidizucchero
10 Ottobre 2014 at 7:44Yes!! Sono sempre cose carine che ti invogliano e ti motivano! Baci!
Erica Di Paolo
11 Ottobre 2014 at 6:15Cioè. io non ci credo….. quel giorno avevo appuntamento con Marzia e sono passata davanti allo stand dopo la dimostrazione!!!!!!!!!!!! Siamo state a due passi dal conoscerci!!!!!!! Se solo lo avessimo saputo!!
giochidizucchero
12 Ottobre 2014 at 6:17Nooooooooooo
Mi dispiace! Cavoli io purtroppo fino all'ultimo minuto non sapevo se scendevo… accidenti, mi spiace proprio un sacco!
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