Nel frutteto della nonna vive una pianta “intrusa” di Pruno selvatico che doveva lasciare il posto ad altre piante… Però lui è rimasto lì dove ha attecchito per caso, e per ringraziarci, quest’anno ci ha donato un sacco di frutti buonissimi!
I piccoli frutti erano davvero tanti, e dolcissimi, così abbiamo fatto qualche vasetto di marmellata.
Per gustarci il loro sapore anche tra qualche mese.
La Ricetta…
– 1500 g di prugne selvatiche lavate e già prive del nocciolo
– 600 g di zucchero di canna (ma a piacere potete aumentarlo, a noi piace così)
– 1 cucchiaino raso di agar agar (facoltativo)
– 2 stecche di vaniglia, incise nel senso della lunghezza
– 2 stecche di vaniglia, incise nel senso della lunghezza
Procedimento:
Dopo aver lavato le prugne, tagliate a metà e denocciolate, abbiamo aggiunto lo zucchero.
Abbiamo messo tutto in una casseruola con le stecche di vaniglia incise nel senso della lunghezza, abbiamo mescolato e messo sul fuoco moderato, portando lentamente a bollore, girando con un cucchiaio di legno.
Abbiamo messo tutto in una casseruola con le stecche di vaniglia incise nel senso della lunghezza, abbiamo mescolato e messo sul fuoco moderato, portando lentamente a bollore, girando con un cucchiaio di legno.
Abbiamo aggiunto l’agar-agar, mescolando benissimo, abbiamo tolto le stecche di vaniglia ed invasettato a caldo.
29 Comments
Sugar Ness
12 Settembre 2014 at 6:58Ha un colore bellissimo! E poi adoro la vaniglia nelle marmellate! Un bacio!
giochidizucchero
12 Settembre 2014 at 13:50Carissima, è venuta di un colore ambrato davvero invitante… E poi a me piacciono i pezzetti nelle marmellate, Questa mi è riuscita! Baci!
Claudia
12 Settembre 2014 at 8:11Io non ne ho mai fatta una.. questa deve essere deliziosa.. Porto io il pane ok??? smackkk
giochidizucchero
12 Settembre 2014 at 13:50Benissimo!!! Vieni per merenda! Smack!
Ketty Valenti
12 Settembre 2014 at 8:24Queste sono soddisfazioni,cosa c'è di più sano e genuino se non un'ottima marmellata fatta in casa con i frutti del proprio albero,ben fatto !
Z&C
giochidizucchero
12 Settembre 2014 at 13:52Davvero ketty, la marmellata infonde un senso di soddisfazione incredibile. Invasettare i frutti raccolti nel frutteto è davvero appagante! Se poi il risultato è ottimo ancora meglio! (sai quante altre prove ho fatto gli scorsi anni, con scarsissimi risultati?! ^-^) Bacini e a presto!
Ambra
12 Settembre 2014 at 9:29L'ho fatta anch'io un paio di settimane fa ma senza agar agar (la trovi sul mio blog), in effetti non ce n'è stato bisogno. Comunque è una delle mie confetture preferite e sembra ottima anche la tua :).
La prossima estate la farò con lo zucchero di canna!
giochidizucchero
12 Settembre 2014 at 13:49Il tuo blog è bellissimo! Appena riesco mi aggiungo ai followers! Baci!
Lilli nel Paese delle stoviglie
12 Settembre 2014 at 11:34Anche la mia nonna avevo un albero di prugne, quanti bei ricordi nei prati con i miei fratelli mentre lei e il nonno raccoglievano i frutti caduti, con la vaniglia non l'ho mai assaggiata, chissà che profumo, non sono un fenomeno rispetto a marmellate, conserve ecc…ma potrei provare la tua! buon week end, baci!
giochidizucchero
12 Settembre 2014 at 13:48Che bei ricordi Lilli. Io mi sto appassionando alle marmellate fatte in casa proprio grazie alla mia nonna, che ne preparava di squisite. Ora che lei non c'è più, cerco di farle io ricordando le sue e cercando di avvicinarmi al gusto ed alla consistenza unica che avevano le sue, divine, marmellate… ti abbraccio!
Sabrina Rabbia
12 Settembre 2014 at 13:38molto buona la confettura fatta in casa, brava!!!baci Sabry
giochidizucchero
12 Settembre 2014 at 13:46Ma grazie Sabry! Ti abbraccio
consuelo tognetti
12 Settembre 2014 at 17:11Quando la frutta è nata dalle cure amorevoli di una nonna, tutto diventa magia 😀 Questa marmellata è un pieno di amore e sapore, complimenti <3
giochidizucchero
12 Settembre 2014 at 21:13Ma che belle parole, grazie Consu!:** grazie di cuore!
Sara e Laura-PancettaBistrot
12 Settembre 2014 at 17:30"Nel frutteto della nonna vive una pianta!…ahhh sembra il delizioso inizio di una favola e la marmellata è la perfetta conclusione! Manca solo una dolce buonanotte con una bella cucchiaiata!!
giochidizucchero
13 Settembre 2014 at 15:15Ma grazie! Una cucchiaiata ve la mando volentieti virtualmente, con tanto affetto! Smack!
Ely Mazzini
12 Settembre 2014 at 17:43Le foto sono deliziose, e la marmellata deve essere squisita con l'aroma della vaniglia, sei bravissima!!!
Bacioni, buona serata…
giochidizucchero
13 Settembre 2014 at 15:19Ely grazie, sei veramente carna, sono contenta che ti siano piaciute le foto… buona serata cara!
delizia divina
12 Settembre 2014 at 19:47che buona!!!
giochidizucchero
13 Settembre 2014 at 15:23Ma grazie!
LisaG
13 Settembre 2014 at 8:05la marmellata di prugne è la mia preferita e con la vaniglia non l'ho mai provata, dev'essere deliziosa.E che bellissime foto hai fatto Erika.
Tanti baci e buon fine settimana
giochidizucchero
13 Settembre 2014 at 15:26Davvero e' la tua preferita? La mia e' una dura lotta tra fragole, albicocche/pesche, fichi… quella di prugne non e' mai stata tanto considerata, ma da quando la faccio io mi sono ricreduta! Grazie mille cara!
Polvere di Riso
14 Settembre 2014 at 22:33ti rubo un vasetto 😉 un abbraccio , Ilaria!!!
giochidizucchero
15 Settembre 2014 at 21:32Ok, uno è per te! Baci!
Mila
15 Settembre 2014 at 7:54Quest'anno non ho preparato nessuna confettura, me ne sono rimaste ancora alcune dell'anno scorso…mi rifarò con le marmellate d'arancia!!!
Un abbracciotto
giochidizucchero
15 Settembre 2014 at 21:33E la condividerai la tua ricettina?? Adoro la marmellata di arance ma qui non si trovano facilmente le non trattate… 🙂 ne aspetto un vasetto! Smack!
Marghe
15 Settembre 2014 at 10:05La vaniuglia avvolgente e la prugna dolcemente aspra… che equilibrio meraviglioso, brava cara! Ne spalmerei volentieri un generoso cucchiaio su una fetta di pane caldo, un sogno!!!
Ti abbraccio
giochidizucchero
15 Settembre 2014 at 21:34Ma grazie cara!! In effetti su una bella fetta di pane e burro… è abbastanza buona direi!! 😉 un abbraccio a te!
Crostata rustica con marmellata di prugne selvatiche – Giochi di Zucchero
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