Farro, Pere, Colori & Pennelli

L’arte ha infinite sfaccettature.

Si esprime attraverso molteplici forme, che a me piace sperimentare.

Una tela, dei colori, qualcosa da disegnare.
Un coltellino, una ciotola in legno, piccole geometrie da intagliare.
Un saxofono, uno spartito, musica da suonare.
Uova, farina, pasticci in cucina, un nuovo dolce da sfornare…

Oggi ho voluto unire in questo post la mia passione per la cucina e la pittura.
In realtà l’accostamento è del tutto casuale. Nato l’altra sera in occasione di una lezione di pittura ad olio, a cui si è aggiunto anche questo cake leggero e pieno di frutta.
Da addentare tra una pennellata e l’altra.

Il progetto che sto ultimando è un dipinto fotografico del Golden Gate di San Francisco.

Il set era perfetto, e le statuette in gesso dell’aula di arte erano lì solo per farsi immortalare con quel dolcino finito ai loro piedi per caso…

 

La ricetta…

Ingredienti:

– 3 pere Abate

– 200 g di zucchero di canna-
– 3 uova
– 1 vasetto di yogurt bianco cremoso

– 60 g di burro fuso
– 100 g di farina bianca 00

– 100 g di farina di farro

–
1 bustina di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di cannella in polvere (2 g)
– un pizzico di sale

Con una planetaria, o con le fruste elettriche, preparo l’impasto. Verso nel boccale lo zucchero e le uova, e aziono le fruste fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungo lo yogurt, il burro fuso, le due farine setacciate con il lievito, la cannella, e il pizzico di sale. Mescolo gli ingredienti in modo da ottenere un impasto uniforme. Poi aggiungo al composto le pere sbucciate e tagliate a tocchetti. Metto il tutto in una tortiera da cake precedentemente imburrata o rivestita di carta forno e cuocio a 180° per circa 50 minuti, testando la cottura con la prova stecchino.