Un divano, una coperta, un caminetto acceso.
Fuori il vento. Foglie che scricchiolano.
Voglia di relax.
E poi? Merenda!
Con una torta piena zeppa di calorie, ma tanto tanto buona!
In realtà la frolla morbida è nata da un errore nelle dosi di una ricetta, che da un po’ aspettava, appuntata nel mio quadernetto. Però, da un errore ne è uscito un impasto adattissimo al risultato finale che volevo per questo dolce.
Se volete provare a fare il mio stesso “errore”, vi lascio la ricetta…
Ingredienti:
per la frolla (torta + una ventina di biscotti Bassotti…)
– 280 g di farina 00
– mezza bustina di lievito
– 150 g di zucchero semolato
– un pizzico di sale
– 1 baccello di vaniglia (ne ho ricavati solo i semi, raschiando con un coltellino)
– 150 g di burro
– 25 g di cacao
– 3 uova
– un po’ di latte caldo in cui ho sciolto un cucchiaino di cacao amaro
per la crema
– 3 cucchiai di Nutella
– 100 ml di panna da montare
– 350 g di mascarpone
Procedimento:
Ho messo tutti gli ingredienti nell’impastatrice ed ho preparato la frolla, che al contrario delle aspettative, è rimasta morbida e la classica palla non si è formata… Così ho aggiunto farina, fino ad ottenerla… ce n’è voluta un po’… L’ho poi messa in frigo a rapprendere per un paio d’ore.
Poi ho rivestito con carta da forno una teglia con solco da crostate, l’ho riempita con la frolla ottenuta, ho ricoperto con altra carta forno e di fagioli secchi, e cotto in forno per 30 minuti a 180°.
Con l’impasto avanzato ho ricavato una ventina di biscotti, che hanno cotto per 15 minuti.
Nel frattempo ho preparato la crema: ho monato la panna (senza zuccherarla) nella planetaria, ho aggiunto il mascarpone, ed infine la Nutella, sempre con le fruste in movimento, ed ho amalgamato bene il tutto.
Composizione del dolce:
Ho bagnato la frolla con la bagna di latte e cacao, lasciata raffreddare.
Ho poi riempito il solco con ciuffi di crema alla nutella e mascarpone, con una sac à poce dotata di beccuccio tondo, ed infine decorato con i biscottini Bassotto.
Con questa ricetta partecipo al contest Nutella Forever! del blog Crema e Panna
32 Comments
Annalisa Sandri
4 Novembre 2013 at 15:12complimenti sei bravissima torta strepitosa!!!!
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:07Annalisa sei sempre carinissima, grazie!
Any
4 Novembre 2013 at 15:24Ho guardato a lungo la prima foto e devo dire che mi trasmette accoglienza, calore, relax…quel camino acceso è una meraviglia! Con una torta così buona, non è difficile rilassarsi!
La crema la mangerei a cucchiaiate.
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:14Ma che gentile! Sono contenta di essere riuscita anche dalla foto a trasmettere quello che sentivo. Grazie! In effetti la crema pura e' proprio buona… la mia piccola ci ha messo un dito dentro per sbaglio e poi ne voleva ancora!!!
Stefania
4 Novembre 2013 at 15:45ricetta inserita, grazie per la partecipazione con questa bontà.
in bocca al lupo.
Stefania
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:15Grazie a te, crepi il lupo!
Stefania
4 Novembre 2013 at 15:50scusa, ma potresti inserire il banner anche in home page o nella pagina dedicata?
grazie mille!!!
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:16Siiiiiii, scusa e' mia intenzione farlo, ma il pc serve al maritino. Appena riesco aggiorno la pagina.
Stefania
5 Novembre 2013 at 14:14grazie…
allora io sono fortunata, mio marito non ci capisce un'h di pc… ce l'ho sempre tutto per me!!!! ah ah ah!!
grazie ancora e buona giornata.
Stefy
giochidizucchero
5 Novembre 2013 at 19:06Fatto! Guarda se và bene! Grazie!!!
Stefania
5 Novembre 2013 at 21:08ok, grazie a te.
buona serata.
consuelo tognetti
4 Novembre 2013 at 16:38Tesoro io bramo x questi errori 😛 Sono sempre (o molto spesso, diciamo) una vera rivelazione e il tuo risultato lo dimostra ampiamente! Il prox pomeriggio di divano, plaid e caminetto aspettami 😀
Buon inizio settimana cara <3
la zia Consu
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:17Volentierissimo cara, ti aspetto!!! Bacioni <3
Valealcioccolato
4 Novembre 2013 at 17:35Un errore così lo farei più che volentieri *_*
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:18Mi consoli… grazie! Baci
valentina riboldi
4 Novembre 2013 at 19:00dai ma sono troppo belli questi bassottini!
avrei voluto assaporarla proprio davanti a un bel camino!
buona serata!
baci
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:20Se vuoi ne tengo una fettina, ma proprio solo una… ;P i bassottini sono ispirati al cagnolino dei miei, Tobia. E' troppo simpatico.
baci!
valentina riboldi
5 Novembre 2013 at 21:54ehehe non sarebbe una cattiva idea ^_^
ma immagino che sarà già finita 🙂
bacio
Vale
Ely Mazzini
4 Novembre 2013 at 19:12Che meraviglia questa torta, è goduria allo stato puro!!! Bravissima!!!
Bacioni, buona serata…
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:21La crema sembra velluto… veramente buona. E la frolla alla fine ci sta benissimo anche non croccante. Menomale.
Bacioni a te, grazie Ely!
Simona Roncaletti
4 Novembre 2013 at 20:45Quanto mi piace la tua torta…quanto mi piacciono quei bassotti….quanto mi piace il tuo camino!!!!!:) Questo post è fantastico Erica!!!!! Un bacioneeeee!!!!
giochidizucchero
4 Novembre 2013 at 21:23Troppo gentile!!!! Il camino non si vede bene… e' bifacciale. Puoi godere della fiamma sia dalla cucina che dal divano. 😉 vieni a trovarmi! Un bacio
Valentina
4 Novembre 2013 at 21:15Ciao Erika, come stai? 🙂 Voglio innanzitutto scusarmi per non aver partecipato al contest tuo e di Michela, ci tenevo tanto ma il poco tempo a disposizione non me l'ha permesso 🙁 Spero possiate perdonarmi… Questa torta è stupenda e tanto golosa, la mousse mascarpone e Nutella è la mia preferita e mi piace tanto anche come l'hai decorata 🙂 Un bacione e complimenti, buona serata :**
giochidizucchero
5 Novembre 2013 at 13:02Ciao Vale, figurati non ti preoccupare, ci sara' un'altra occasione 😉
Siamo sempre di corsa e il tempo non basta mai… perdonata!
Sono contenta che la tortina ti piaccia! Bacioni
Mila
5 Novembre 2013 at 8:14Erika, ma è bellissima e poi quei biscotti a forma di cagnolino…mi fanno morire!!!!!!!!!!!! MI PIACE MI PIACE MI PIACE!!!!
giochidizucchero
5 Novembre 2013 at 18:57Ma grazie Mila cara! :**
Fimère
5 Novembre 2013 at 18:51un joli travail délicieux et joliment présenté
bonne soirée
giochidizucchero
5 Novembre 2013 at 19:01Je suis très heureuse de t'avoir ici, dans mon petit coin… Merci! Et à bientôt!
carmencook
6 Novembre 2013 at 21:25Complimenti, è fantastica!!!
Un abbraccio e felice serata
Carmen
giochidizucchero
7 Novembre 2013 at 12:18Grazie Carmen! Un abbraccio
kiara
8 Febbraio 2014 at 14:27Ma è stupenda questa torta, me la segno subito immediatamente. Complimenti
giochidizucchero
8 Febbraio 2014 at 22:55Grazie Chiara, benvenuta!!