La notte più “paurosa” dell’anno sta per calare.
Vi lascio con questi dolcetti bruttissimi, al caffè per aiutarvi a stare svegli, aspettando piccoli mostri e streghette dispettose…Good Halloween Night…!
Vi lascio con questi dolcetti bruttissimi, al caffè per aiutarvi a stare svegli, aspettando piccoli mostri e streghette dispettose…Good Halloween Night…!
La ricetta…
Ingredienti per 12 cupcakes:
– 125 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
– 130 g di zucchero
– 2 uova
– 210 g di farina 00
– 1 pizzico di sale
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 60 ml di latte
– 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
– 1 cucchiaio di caffè solubile sciolto in 2 cucchiai di acqua bollente
– 1 tazzina di caffè zuccherata
per il Frosting:
– 100 g di panna montata
– 150 g di mascarpone
– 60 g di zucchero a velo
Procedimento:
Ho sbattuto il burro con lo zucchero con le fruste elettriche, poi ho aggunto le uova, una alla volta, e la vaniglia.
In una ciotola a parte ho setacciato la farina, il lievito e il sale, ed ho unito al resto del composto, un po’ per volta, intercalando con il composto liquido preparato a parte (caffè zuccherato + caffè solubile sciolto in acqua + latte).
Ho poi riempito i pirottini per tre quarti dela loro capienza, ed ho infornato per 20 minuti circa a 180°.
In una ciotola a parte ho setacciato la farina, il lievito e il sale, ed ho unito al resto del composto, un po’ per volta, intercalando con il composto liquido preparato a parte (caffè zuccherato + caffè solubile sciolto in acqua + latte).
Ho poi riempito i pirottini per tre quarti dela loro capienza, ed ho infornato per 20 minuti circa a 180°.
Per il frosting, ho mescolato la panna montata zuccherata con il mascarpone, ed in questo caso ho amalgamato con mezzo cucchiaino di colorante alimentare rosso.
Ho infine decorato con ragnetti e occhi disgustosi…
Con questa ricetta partecipo al contest Halloween Night del blog l’Alveare delle delizie
Con questa ricetta partecipo alla raccolta Voglia di…Dolcetto o Scherzetto del blog http://www.oggipanesalamedomani.it/
12 Comments
Cecilia Testa
31 Ottobre 2013 at 20:23Meravigliosi e terrificanti!!!! Complimenti e Happy Halloween!
giochidizucchero
1 Novembre 2013 at 14:12Grazie Cecilia! Un abbraccio!
Valealcioccolato
31 Ottobre 2013 at 23:42Bbbbbboni *_* Col mascarpone poi 🙂 Un bacione 🙂
giochidizucchero
1 Novembre 2013 at 14:13hi hi, 😉 un bacione a te, buon week end cara!
Viviana
1 Novembre 2013 at 3:41Li trovo DELIZIOSI! A parte la bonta' degli ingredienti, sono le decorazioni , gli occhi e i ragni , bellissimi!
Ve li siete gia' pappati?
Ciao, Vivi
giochidizucchero
1 Novembre 2013 at 14:14Ciao Vivi! Sono contenta che ti siano piaciuti… ehm… sì, già pappati tutti…
consuelo tognetti
1 Novembre 2013 at 8:29Sono terrificantemente golosi ^_^
Bravissima e buon we <3
la zia Consu
giochidizucchero
1 Novembre 2013 at 14:15😉 grazie Consu, un bacione e buon week end!
Monsieur Tatin
1 Novembre 2013 at 19:40Buonissimi!
Delizioso l'abbinamento caffè e mascarpone.
Ma posso dirlo? Quell'occhio fa un po' paura…:)
giochidizucchero
2 Novembre 2013 at 16:45Certo che puoi dirlo!! Questo significa che hanno riscontrato l'effetto voluto! Io per sicurezza quello con l'occhio non l'ho mangiato, mi faceva senso…
L'alveare delle delizie
3 Novembre 2013 at 22:39Veramente terrificanti questi dolcetti! 🙂
giochidizucchero
3 Novembre 2013 at 22:49Yessss!