Winter bars alle visciole
Porzioni
24Biscotti
Porzioni
24Biscotti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Amalgamate il burro e lo zucchero lavorandoi con la frusta elettrica, incorporate l’uovo, la vaniglia, la scorza di arancia e la farina con il lievito. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigorifero per 15 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 2 e stendetelo con il mattarello infarinato tra due fogli di carta forno, ricavando due rettangoli di circa 8×24 cm spesso circa 4 mm. Mettete in freezer per 30 minuti.
  3. Riprendete i due rettangoli. Spalmate la confettura di visciole su uno dei due e usate l’altro per coprire. Avvolgete di nuovo nella pellicola e rimettete in freezer per 30 o 45 minuti.
  4. Riscaldate il forno a 180 gradi. Con un coltello non seghettato, tagliate delle fette spesse circa 1 cm. Sistematele su una teglia ben distanziare tra loro e cuocete per circa 10 – 12 minuti fino a doratura. Fate raffreddare completmente in teglia.