Tortina fondente al cioccolato
per una teglia da 22/24 cm
Tempo di preparazione
30minuti
Tempo di cottura
20minuti
Tempo di preparazione
30minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. Dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi. Tenete da parte.
  2. Sbattete i tre tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Aggiungete il cioccolato fuso, l’olio e piano piano anche la farina setacciata, mescolando con una spatola. Per ultimi, inglobate gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontare il composto.
  3. Accendete il forno a 180 gradi. Imburrate ed infarinate una tortiera da cm. 22 e versatevi il composto. Cuocete nel forno caldo per circa 20 minuti. La prova stecchino vi servirà solo per regolarvi con la cottura, dopo i 20 minuti di cottura l’impasto è ancora umido ma è così che deve essere, non troppo liquido però.
  4. Sfornate e fate raffreddare la torta su di una gratella. Spolverate a piacere con lo zucchero a velo.