Mettete nel mixer il burro a tocchetti ammorbidito a temperatura ambiente, la farina, il sale, lo zucchero, le mandorle e mescolare.
Mettete a riposare in frigo per mezz’ora nella pellicola trasparente.
Tirate fuori dal frigo e rivestite una tortiera, riempite con fagioli secchi e procedete con la cottura del guscio, in forno a 175 gradi per 10 minuti.
Tirate fuori dal forno e fate riposare 10 minuti, eliminare la carta ed i fagioli, versate all’interno le ciliegie lavate e denocciolate.
In una ciotola sbattete uova, la panna, lo zucchero, le mandorle ed il cucchiaio di farina.
Versate il composto sulle ciliegie e rimettete in forno per circa 40 minuti, fino a che la superficie non sarà dorata.
Spolverate con poco zucchero a velo e servite.
Recipe Notes
Fate raffreddare bene la frolla alle mandorle prima di tagliarla.