Plumcake soffice allo Yogurt e Limone
Per uno stampo da plum cake da 24 cm
Tempo di preparazione
10
Minuti
Tempo di cottura
30
Minuti
Tempo di preparazione
10
Minuti
Tempo di cottura
30
Minuti
Ingredienti
300
g
di farina 00
130
g
di zucchero semolato
130
ml
di olio di semi di girasole
3
uova intere medie
2
Vasetti
Yogurt
Io albicocca
scorza di un limone grande
1
bustina di lievito per dolci
Istruzioni
Nella ciotola dello sbattitore versate lo zucchero con le uova intere e frullate alla massima velocità fino ad ottenere un bel composto gonfio.
Imburrate e infarinate lo stampo da plum cake, o rivestite di carta forno.
Setacciate la farina con il lievito, aggiungete gli yogurt poi la farina con il lievito e l’olio, mescolando con un cucchiaio di legno.
Versate l’impasto ottenuto nello stampo e infornate a 170 gradi per mezzora, controllando la cottura con lo stecchino.