Plumcake con sorpresa bianco e nero
Per uno stampo da plumcake da 30 cm o due più piccoli
Tempo di preparazione
1Ora
Tempo di cottura
65Minuti
Tempo di preparazione
1Ora
Tempo di cottura
65Minuti
Ingredienti
Per la parte interna al cacao:
Per l’impasto alla vaniglia:
Istruzioni
  1. Per il ripieno al cacao: sbattete le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete poco per volta l’olio e lo yogurt. Setacciate la farina insieme al lievito e al cacao, incorporateli all’impasto alternandoli al succo d’arancia. Distribuite il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta da forno, dategli una forma rettangolare e uno spessore di circa 1,5 cm.
  2. Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.
  3. Per l’impasto alla vaniglia: sgusciate le uova in una terrina e sbattetele insieme allo zucchero. Aggiungete gradualmente il latte, poi l’olio, ed incorporate delicatamente la farina setacciata con il lievito, profumate con l’estratto di vaniglia e versate un terzo del composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
  4. Ricavate dall’impasto al cacao le stelle o la forma che desiderate.
  5. Allineate le stelline sulla base bianca, quindi ricopritele con l’impasto rimasto.
  6. Infornate il plumcake a 170 gradi per circa 50 minuti.