In una ciotola, miscelate la farina e il bicarbonato.
In un’altra cotola, usando le fruste elettriche, amalgamate il burro di arachidi, il burro morbido, gli zuccheri fino ad ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungete le uova e la vaniglia, e mescolate bene.
Con le fruste al minimo, aggiungete gradualmente la farina fino ad incorporarla totalmente.
Con l’aiuto di un porzionatore per gelato, formate delle palline di impasto e posizionatele ben distanziate in una teglia su carta forno.
Cuocete a 170 gradi fino a doratura, a seconda del forno, circa 15 minuti.