In una ciotola un po’ capiente, versate la lattina di latte condensato e aggiungete le uova. Mescolate bene con una frusta.
Aggiungete poi il burro fuso fatto raffreddare e la scorza di limone grattugiata: mescolate ancora.
Setacciate la farina con il lievito, e aggiungete al composto liquido sempre mescolando.