Cherry crumb tart o sbriciolata alle ciliegie
Per una crostata di circa 22 cm di diametro.
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preparate la frolla, mescolando tutti gli ingredienti, a mano o nel mixer, fino ad ottenere un panetto omogeneo. Mettete in frigo avvolto nella pellicola trasparente per almeno 1 ora.
  2. Pulite le ciliegie e tagliatele a metà. Tenete da parte, mescolando con 1 o 2 cucchiai di zucchero di canna.
  3. Stendete la frolla nello stampo imburrato ed infarinato, tenendone da parte 1/3 per il crumble della superficie. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
  4. Versate la marmellata, distribuitela uniformemente e posate al di sopra di essa le ciliegie, possibilmente girandole tutte con l’interno verso la marmellata (non è obbligatorio).
  5. Ricoprite la superficie della vostra crostata sbriciolando la frolla tenuta da parte. Cospargete se vi và, con qualche cucchiaino di zucchero di canna.
  6. Infornate per 30 minuti a 180 gradi fino a doratura. Servite fredda.