Biscotti di frolla semintegrale farciti
Porzioni
24
pezzi
Tempo di cottura
15
minuti
Porzioni
24
pezzi
Tempo di cottura
15
minuti
Ingredienti
150
g
Farina 0
100
g
Farina integrale
120
g
Zucchero
integrale di canna
120
g
Burro
1
Uovo
1
cucchiaino
Estratto di vaniglia
1/2
vasetto
Fiordifrutta pesche
Istruzioni
Mettete nel mixer il burro morbido e lo zucchero. Montate il composto. Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia.
Poi aggiungete anche le farine, sempre mescolando fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Mettetelo avvolto nella pellicola trasparente a riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Riprendete il Panetto e stendetelo Sulla spianatoia infarinata a circa 0.4 cm di spessore.
Coppate con un taglia pasta a forma di fiore, re impastate gli scatti e procedete fino a quando non avrete finito.
Praticate un ulteriore foro nella metà dei Fiorellini ottenuti.
Ponete tutti i biscotti sulle teglie rivestite con carta forno. Cuocete circa 15 minuti a 175 gradi.
Sfornate e fate raffreddare.
mettete un po’ di fiordifrutta al centro di ogni fiorellino e ricoprire con fiore « forato » accoppiando così tutti i Biscotti.