Preparate la frolla come di consueto, miscelando tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
Aggiungete i tuorli e il burro freddo tagliato a pezzetti ed impastare tutto, formando un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigorifero per una mezzora.
Stendete la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro e coppatelo con stampini con raffiguranti la zucca di Halloween, ricordandovi che metà dei biscotti non dovrà avere i fori degli occhi e della bocca in quando dovranno fungere da base.
Cuocete tutti i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa12 -15 minuti, fino a doratura.
Lasciate raffreddare. Poi farcite spalmando la crema al cioccolato e nocciole sulle basi, chiudete a due a due accoppianodo le basi e i volti delle zucche.