In questi mesi non siamo stati assidui utilizzatori del forno. Le temperature dell’Estate ci hanno rallentati e abbiamo preferito piatti freschi e dessert senza cottura.
Il viaggetto in Sicilia ci ha anche ispirato il gelo di limoni e questa granita che vi propongo oggi. Da servire rigorosamente con panna montata.
La perfezione sarebbe l’accompagnamento con un a bella brioche col tuppo, ma rimandiamo la preparazione ai prossimi mesi 😉
A presto!
La Ricetta…
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo Passivo | 12 ore |
| Porzioni |
4 bicchierini
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Ingredienti
- 60 g Zucchero
- 250 g Acqua
- 1,5 cucchiai Cacao amaropolvere
- q.b. panna montata
Ingredienti
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Istruzioni
- Versate in una pentola l’acqua e lo zucchero. Mescolate e fate cuocere per 5 minuti.
- Unite il cacao amaro setacciato, facendo attenzione a non far formare grumi. Mescolate e fate bollire per altri 5 minuti, sempre mescolando.
- Al termine, fate intiepidire il liquido al cacao e versatelo in una ciotola bassa e larga. Mettetelo a congelare per almeno 12 ore.
- Trascorso il tempo necessario tagliate a pezzi il liquido al cacao congelato e frullatelo nel mixer, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Porzionate nei bicchierini e servite subito con panna montata .
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