Fuori fa brutto, continua a piovere, e la voglia di primavera inizia a farsi sentire. Voglia di uscire, finalmente. Voglia di rivedere il sole, non più solo attraverso i vetri della finestra. Ancora un po’ di pazienza…
Per ingannare il tempo prepariamo un dolce classico e veloce, che andrà benissimo per la merenda.
La crostata alla marmellata è una certezza che ci riporta bambini. Per prepararla però, abbiamo scelto una frolla gluten free alla farina di riso. Semplice e buona.
A presto!
La Ricetta…
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Porzioni |
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Ingredienti
Per il ripieno:
- 1 Vasetto di marmellata di ciliegie Fiordifrutta Rigoni di Asiago
Ingredienti
Per il ripieno:
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Istruzioni
- Mettete nel mixer la farina, lo zucchero, il burro e la scorza grattugiata di mezzo limone. Azionate il mixer fino ad ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.
- Aggiungete l’uovo e continuate a mixare fino a che si sarà formata una palla, che lascerete raffreddare in frigo per mezz’ora.
- Passata la mezz’ora, su un tagliere ben infarinato, stendete la frolla con un matterello all’altezza di circa 5 mm e foderate uno stampo imburrato , e bucherellate il fondo di frolla con una forchetta.
- Versate e livellate la marmellata all'interno della frolla e completate con le strisce di impasto avanzato.
- Infornate per 30-40 minuti a 180 gradi.
- Fate raffreddare e servite.
16 Comments
Anna Rita
1 Marzo 2016 at 13:04Cosa darei per poter afferrare quel pezzetto di crostata!
Buonissima! *__*
giochidizucchero
1 Marzo 2016 at 14:02Ma grazie cara! Che bello averti qui!
babbi
1 Marzo 2016 at 14:07che languorino.
Adoro le crostate e trovo questa divina
giochidizucchero
1 Marzo 2016 at 14:51Grazie mille, anche a me piacciono tantissimo!
Melania
1 Marzo 2016 at 15:20Che bello passar da qui e lasciarsi accogliere da un dolce semplice, ma che sa scaldare. Amo la semplicità, perché riesuma tutto ciò che di buono può esserci in ogni cosa. E tu, ci sei riuscita. Ti abbraccio Erika.
giochidizucchero
2 Marzo 2016 at 8:20Una fettina per te, anche se solo virtuale, c’è sempre cara… Passa quando vuoi… Un abbraccio
zia Consu
1 Marzo 2016 at 18:32Non ho mai fatto la frolla con la farina di riso ma mi ispira tantissimo e pi una coccola con questo grigio è d’obbligo ^_*
giochidizucchero
2 Marzo 2016 at 8:21Ciao Consu! Appena ho un attimo vengo anche da te… Prova quando puoi questa frolla, ti conquisterà!
Andreea
1 Marzo 2016 at 21:44Buona la crostata e ottima per ogni occasione !
giochidizucchero
2 Marzo 2016 at 8:26Si infatti! Grazie!
Mila
2 Marzo 2016 at 11:47E’ un periodo che ho lo stomaco chiuso e non mangio praticamente nulla, ma è bello passare da te e trovare queste delizie tra l’altro leggere visto l’uso della farina di riso. Bravissima
giochidizucchero
2 Marzo 2016 at 21:46Ma grazie Mila! Mi spiace che anche tunon stia bene, ma consolati, passerà. Questa frolla è super leggera, provala! Un bacione
Lilli nel paese delle stoviglie
2 Marzo 2016 at 14:51la crostata quando è fatta bene e in casa è divina e come dici tu si torna all’infanzia, adoro quello stampo! ieri qua a milano un bel sole, oggi già nuvolo, va be’ faremo più torte meno passeggiate! un bacione
Laura e Sara Pancetta Bistrot
4 Marzo 2016 at 19:03Bellissima la tua crostata e le tue foto che riportano all’atmosfera intima della casa. Dovremmo avere sempre una crostata appena sfornata che ci aspetta, comfort food per eccellenza 🙂
Un bacione cara!
Giusy
26 Aprile 2019 at 19:57A me è venuta molto farinosa e non legava, le dosi erano quelle indicate da te, come mai? Ho aggiunto un po’ d’acqua e ha legato….ora devo vedere come verrà una volta cotta
giochidizucchero
27 Aprile 2019 at 10:15Ciao! Non saprei, basta che il tuo uovo sia stato un pochino più piccolo, o il burro leggermente meno grasso… Io la faccio spesso e viene. Si se non lega basta un pochino di acqua, hai fatto bene. Fammi sapere.