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LIEVITO MADRE

Ciao, mi chiamo Erika e vivo tra i monti, in Valle d'Aosta. Questo è il mio piccolo blog, con cui condivido i miei pasticci in cucina. Perché è bello avere un angolino in cui potersi esprimere liberamente, lasciando vagare i pensieri e i ricordi, mentre mani infarinate impastano... Come quando da bambina insieme alla nonna passavamo i pomeriggi, davanti a quella piccola stufa accesa, mentre fuori nevicava... E' bello avere un angolino un po' magico, che profuma di biscotti e di torta di mele. Un angolino che sa di casa... Benvenuti!

LIEVITO MADRE

Brioche allo yogurt variegata al cardamomo e ciliegie candite

La mia intervista per Instamamme! E le focaccine con esubero di lievito madre al Timo e Sale Maldon

Torcetti al miele con lievito madre

Brioche all’uvetta con Lievito madre