Se come me siete in un periodo di “dieta”, ma non sapete rinunciare al dolce… vi propongo qualcosa senza farina, burro, olio… perfetto per fare merenda, senza eccessi!
Vi servono solo: biscotti secchi, pesche, zucchero e uova. Ingredienti che facilmente si hanno in casa, soprattutto in questo periodo in cui le pesche sono ancora belle polpose e profumate.
La preparazione poi, è velocissima e… un quadrotto tira l’altro!
La Ricetta…
Ingredienti:
– 200 g di Mc Vitie’s Original Digestive
– 150 g di amaretti
– 800 g di pesche
– un pizzico di sale
– 3 uova
– 120 g di zucchero semolato
– burro q.b. – solo per imburrare la teglia
Procedimento:
In una ciotola sbriciolare finemente i Mc Vitie’s Original Digestive e gli amaretti.
Aggiungere 100 grammi di zucchero, i tuorli, e le pesche sbucciate tagliate a pezzettini.
Montare a parte gli albumi a neve con un pizzico di sale, poi aggiungerli delicatamente al composto di pesche e biscotti.
Versare il tutto in uno stampo rettangolare, (io circa 20cm x 28cm) precedentemente imburrato e infarinato.
Cospargere la superficie con i 20 g di zucchero tenuti da parte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
Una volta fredda, tagliare la torta a quadrotti e servire.
40 Comments
LaRicciaInCucina
19 Settembre 2014 at 6:52Ciao Erica!!! Ben trovata :-))). Stavo giusto cercando un modo per smaltire delle pesche che mi lanciano occhiate minacciose dal cestino della frutta! GRAZIE!!!! Proverò questa ricetta :-). Dieta anch'io…sob ^_^. Un bacione e a presto
giochidizucchero
19 Settembre 2014 at 15:23Ciao cara! Benvenuta! Questa e' la ricetta perfetta per smaltire pesche mature! 😉 a presto!
Claudia
19 Settembre 2014 at 7:43Ahhh bene.. docletti light ci servono!!!! ma questi son ugualmente golosi..baci e buon w.e. 🙂
giochidizucchero
19 Settembre 2014 at 15:24I dolcetti leggeri sono sempre ben accetti… cosi ci si sente meno in colpa! 😉 buon week end cara!
Simona Mirto
19 Settembre 2014 at 9:17Erica che splendida idea! leggera e golosa… poi le pesche è l'unica frutta che mia figlia mangia volentieri nei dolci… 😉 un bacione e buon fine settimana:*
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:31Ciao Simo!! Anche la mia bimba mangia volentieri le pesche nei dolci! 😉 bacione a te e a presto!
Simona Roncaletti
19 Settembre 2014 at 9:42Che idea meravigliosa Erika!!! mi salvo subito la ricetta!!!
Un bacione e buon weekend!
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:32Provala Simo, un bacione a te cara!
consuelo tognetti
19 Settembre 2014 at 12:03Che bellissima idea 😀 Assolutamente da provare e se poi è anche light ancora meglio..così si può fare il bis senza troppi sensi di colpa 😀
Buon we cara <3
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:34Un quadrotto tira l'altro sai?!? Buon week end!! <3 baci
Sabrina Rabbia
19 Settembre 2014 at 13:55PRENDO NOTA, MI PIACE MOLTO, TANTO PIU' CHE E' LIGHT, IO AL DOLCE NON SO RINUNCIARE, MA NON DEVO ESAGERARE!!!BACI SABRY
Sabrina Rabbia
20 Settembre 2014 at 14:37l'ho provata a fare oggi, e' venuta benissimo, e' buonissima!!!Posso postarla sul mio blog con riferimento al tuo????Baci Sabry
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:30Ma certo cara!!! Che gentile! Dai cosi inauguro la sezione di ricette fatte da voi! 😉 quando pubblichi metti il link del tuo post anche qui. Sono contentissima che ti sia piaciuto questo dolcino!
Sugar Ness
19 Settembre 2014 at 14:30Meravigliosi! In più sono alla ricerca di ricette per smaltire biscotti secchi, perciò la tua proposta casca a puntino! 😉
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:34Allora non puoi non provare questi! Un bacione e grazie!! :**
Maria Grazia
19 Settembre 2014 at 17:30Veloce e deliziosa, Erika! Da provare quanto prima!
Un bacio grande,
MG
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:36Ciao Maria Grazia! Sono contenta che ti sia piaciuta! Un abbraccio e buon fine settimana!
Ely Mazzini
19 Settembre 2014 at 17:59Pesche e amaretti è un abbinamento che adoro, difficile resistere a questi golosi quadrotti… bravissima… come sempre del resto!!!
Bacioni, buona serata…
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:37Io gli amaretti li abbino tanto con le pesche, ma anche con le mele non sono male! 😉 grazie cara!!!!! Troppo gentile tu… buon fine settimana!
Erica Di Paolo
20 Settembre 2014 at 7:52Maaaaaaaaaamma Erika che meraviglia. Pesche e amaretti, con il sostegno di quei biscotti speciali, sono un intreccio perfetto. Ne assaggerei al volo…. qualcuno ^_^
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:38Quadrotto per te spedito virtualmenteeeeee!!! :**
LisaG
20 Settembre 2014 at 8:12Adoro i digestive e ne ho sempre una confezione in dispensa, le pesche qui non mancano mai ( purtroppo siamo alle ultime ), non mi resta che provarli questi quadrotti. Sono BELLISSIMI !!!!!
Un bacione grande
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 16:40Ma sei sempre troppo gentile Lisa!!! Provali!!! Un bacio a te!
paola
20 Settembre 2014 at 16:01ottima,leggera e golosa,bravissima e grazie di avercela donata
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 21:13Grazie a te per acer apprezzato! Un bacione
Roberta
20 Settembre 2014 at 17:45Dovrei sempre essere nel periodo di dieta…. -_- ma non ce la faccio proprio!!!!
Questi quadrotti sono proprio invitanti!!!! ^_^
giochidizucchero
20 Settembre 2014 at 21:14Lasciamo perdere… ma come si fa a resistere?? Baci!!!
Mimma e Marta
21 Settembre 2014 at 8:01Noi da più di un anno ormai non osiamo neanche pensare al termine dieta, però l'idea di un dolcetto leggero è sempre graditissima, specie se goloso come questo 😉
giochidizucchero
21 Settembre 2014 at 16:37😉 ciao care!! Ogni tanto ci va, qualcosa di piu' leggero… ma allo stesso tempo goloso! Bacioni!
Chiara Giglio
21 Settembre 2014 at 15:14perfetti per l'ora della merenda ! Buona domenica, un bacione
giochidizucchero
21 Settembre 2014 at 16:38Infatti! Tu passi a pennello, vuoi gradire? C'e' anch una tazza di the! Baci!
Giulietta | Alterkitchen
22 Settembre 2014 at 7:19Come non riconoscersi in chi è a dieta ma ogni tanto ha proprio voglia di un dolcetto?!
Mi piacciono molto i dolci con protagonista la frutta, e questi quadrotti sono davvero invitanti, e anche molto piemontesi, con l'abbinamento pesche/amaretto 🙂
A presto,
Giulia
giochidizucchero
22 Settembre 2014 at 9:04Ciao Giulia! Sì certo, l'abbinamento pesche e amaretti è tipicamente piemontese! 😉 un bacione!
Mila
22 Settembre 2014 at 8:49Lo hai capito dalla faccia triste e smunta che sono a dieta? Peccato che nella mia dieta non ci siano neanche i biscotti secchi e lo zucchero…ma tanto cucino per la tribù, loro mica hanno problemi con la bilancia!!!
giochidizucchero
22 Settembre 2014 at 9:06Carissima, le tribù guarda caso si possono scafonare sempre tutto senza limiti… e a noi tocca fare i conti con la bilancia… in effetti biscotti e zucchero non sono tipici ingredienti "da regime" ma dai, in confronto alle merende classiche dal sapore burroso, questi sono un po' più "dietetici", no? Sarà che per me la dieta sta nel limitare i grassi, per via del colesterolo, quindi lo zucchero lo ammetto, anche se appena posso lo sostituisco con futtosio o stevia… un bacione!
Mila
22 Settembre 2014 at 8:50….Infatti avevo appena pubblicato una ricetta con pesche e amaretti….
giochidizucchero
22 Settembre 2014 at 9:07<3
Tiramiblù
25 Settembre 2014 at 6:27Erika questi biscotti sono una genialata!! E poi sono bellissimi!!! E senza burro.. cosa vogliamo di più??
Un bacione!!! <3
giochidizucchero
25 Settembre 2014 at 6:38Provali, sono deliziosi! Ciao Carla!
Sabrina Rabbia
11 Ottobre 2014 at 12:09HO PUBBLICATO LA TUA TORTA!!!!!BACI SABRY