“Mamma facciamo le toltine? Io ti aiuto!”
E come facevo a dire di no?
Questo il risultato dei nostri esperimenti pomeridiani… delle mini pies friabili e leggere ripiene alla marmellata di pesche e pezzetti di mela.
Buon fine settimana!
La Ricetta…
Ingredienti:
per circa7-8 tartellette medio piccole
Per la frolla all’olio di riso
– 250 g farina 00
– 1 Uovo intero e 1 tuorlo
– 4 cucchiai di zucchero di canna biondo
– 1 pizzico di sale
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– 1 tazzina da caffè di olio di riso, più eventuale aggiunta nel caso servisse per amalgamare meglio
per la farcitura
– una mela grande (io Golden)
– qualche cucchiaino di marmellata di pesche
– una mela grande (io Golden)
– qualche cucchiaino di marmellata di pesche
Procedimento:
Abbiamo preparato la frolla all’olio di riso, mescolando mescolando tutti gli ingredienti secchi con le uova ed infine aggiungendo piano piano l’olio e l’ho fatta riposare in frigo per un’ora circa. Nel frattempo Cuochina si dedicava al riposino 😉
Abbiamo poi preparato le mini pies, stendendo con il mattarello la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro, coppando dei cerchi di diametro adatto agli stampini da tartelletta, e farcendole con un cucchiaino di marmellata di pesche e qualche pezzetto di mela. Abbiamo richiuso con un disco di pasta frolla e decorato.
Abbiamo poi preparato le mini pies, stendendo con il mattarello la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro, coppando dei cerchi di diametro adatto agli stampini da tartelletta, e farcendole con un cucchiaino di marmellata di pesche e qualche pezzetto di mela. Abbiamo richiuso con un disco di pasta frolla e decorato.
Abbiamo cotto in forno preriscaldato per 25 minuti a 180°, fino a doratura.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Simona del blog Love Cooking
Con questa ricetta partecipo al contest “Tuttomele” in collaborazione con
32 Comments
Ketty Valenti
14 Novembre 2014 at 7:36Deliziose le manine della tua piccola già la immagino tutta indaffarata,carinissime e dolcissime anche le tue mini pie,complimenti.
Z&C
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:14Grazie ketty, è sempre un piacere averti qui. Un bacione e buon week end! <3
Eleonora Dallan
14 Novembre 2014 at 8:21adoro!!!!
le tortine piene di mele…le manine che lavorano… 🙂
ciao! e buon fine settimana
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:15Ciao Ele!! Mamma mia, quelle manine non stanno mai ferme…… 😉 Buon week end!
Sugar Ness
14 Novembre 2014 at 8:55Che toltine incantevoli! Piccoli scrigni di dolcezza e non poteva essere altrimenti con l'aiutante d'eccezione che hai avuto! 🙂
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:17hi hi, hai visto cos'abbiamo combinato? Poi le ha anche volute mangiare, stranamente… lei è davvero difficile in materia di cibo… mamma mia, che pazienza devo avere… un bacione
Cristina P
14 Novembre 2014 at 10:15Ma che belline! ben incartate sarebbero un regalino delizioso 🙂
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:17Ciao Cristina! Davvero una bella idea incartarle e regalarle… ci penserò su per Natale!
Batù Simo
14 Novembre 2014 at 10:29quelle manine sul mattarello sono bellissime :-))))) bah anche i biscotti eh?
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:19😉 lei adora pasticciare. Mi fa morire quando mi chiede di aiutarmi. Bacioni Simo!
Giulia
14 Novembre 2014 at 13:55Le tortine sono bellissime…ma le manine della tua bimba ancora di più!
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:19Grazie Giulia! Vedrai quando toccherà alla tua… è uno spasso! <3
SABRINA RABBIA
14 Novembre 2014 at 15:05quanto sono adorabili quelle manine che lavorano!!!!!avete fatto un ottimo lavoro, io ti rubo le tortine, posso?????Baci Sabry
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:20Te ne mandiamo una, ok??? Un bacione Sabry!
consuelo tognetti
14 Novembre 2014 at 19:36Ma che bravo il tuo piccolo pasticcere :-))))) queste tortine sono un vero amore e nascondo un cuore tenero e fruttoso proprio come piace a me ^_^
Complimenti a tutti e due e felice we tesoro <3
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:22Grazie cara!!! Io adoro il ripieno di frutta, la mia piccola ha apprezzato solo la frolla… il ripieno l'ha mangiato mamma. 😉 Buon fine settimana a te! Smack!
Ely Mazzini
14 Novembre 2014 at 19:56Con un'aiutante così non poteva che uscire un dolce delizioso:) la frolla all'olio la devo proprio provare, mi ispira tantissimo, e il ripieno è supergoloso!!!
Bacioni, buon fine settimana…
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:24Eh meno male che la mia piccola cuochina mi aiuta! Io la faccio spesso questa frolla. Mi piace tanto la sua leggerezza e friabilità. Ottima alternativa butter free se si desidera qualcosa di un po' meno calorico… bacioni a te e buon week end!
Micol Cerruti
14 Novembre 2014 at 21:28Adoro queste tortine………
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:25Grazie Micol, mi fa piacere!!!
LisaG
15 Novembre 2014 at 9:02Le tue ricette non sono mai scontate, riesci sempre a creare delizie particolarissime. E questa frolla all'olio di riso mi ispira da morire. Il ripieno poi lo adoro.
Bacioni cara
giochidizucchero
15 Novembre 2014 at 13:36E tu sei sempre gentile cara, i tuoi passaggi qui mi fanno sempre tanto feluce, grazie!!! Bacioni a te!
Simona Roncaletti
16 Novembre 2014 at 20:06Ciao Erika!!!! Questa frolla la devo proprio provare!!! Che ricetta fantastica!!! Appena riesco finisco di inserire le ricette delle raccolta!:)
Un bacione cara!
giochidizucchero
17 Novembre 2014 at 12:59Brava! Non vedo l'ora di vedere la raccolta…
Francesca P.
16 Novembre 2014 at 22:37Posso gustare una toltina e pure tanti cuoli? 😀
Mi divertirei a passare un pomeriggio con voi tra farina e manine… la dolcezza non solo la infornate, ma la trasmettete anche!
giochidizucchero
17 Novembre 2014 at 12:59Sei un tesoro… vieni quando vuoi, noi ti aspettiamo!!! <3
Natalia
17 Novembre 2014 at 6:21Ma che tenere quelle manine, I dolci realizzati con i bambini hanno sempre un valore in più-
Deliziosa questa ricetta, mi piace la frolla, leggera e friabile, ed il ripieno che hai scelto, sano e goloso. Bravissime.
giochidizucchero
17 Novembre 2014 at 12:59Grazie Natalia! Hai proprio ragione… un abbraccio
Patalice
17 Novembre 2014 at 16:57mi piace tanto vedere i bambini al "lavoro" in cucina…
la ricetta te la rubo e la faccio io stesso!
giochidizucchero
18 Novembre 2014 at 22:14😉 grazie mille!!
Erica Di Paolo
19 Novembre 2014 at 8:34Hai ragione, come si potrebbe resistere ad una richiesta del genere? E quelle manine sono tutte da mangiare ^_^
Chissà che gioia condividere questo momento e, poi, l'assaggio ^_^
Meravigliosi scatti di vita. Un abbraccio cara.
Biscotti Cuor di Mela all’olio | Giochi di Zucchero
29 Gennaio 2017 at 9:06[…] Trovate una ricetta simile in cui usavo olio di riso, in archivio qui. […]