Eccomi qui con la seconda ricetta realizzata per il contest ideato da Babbi.
Che dire, il questa crema al pistacchio la metterei sopra ogni cosa, lavoro, e non potevo non utilizzarla per preparare un dessert speciale che sognavo da tempo.
Un dolce al cucchiaio super goloso. Fuori tortino al cioccolato bianco delicato e scioglievole con un cuore di Cremadelizia Babbi al pistacchio, una coccola davvero buonissima.
Spero che le immagini rendano l’idea…
La Ricetta…
Con questa ricetta partecipo al contest di Babbi, con il prodotto Cremadelizia al Pistacchio
| Tempo di cottura | 12 Minuti |
| Tempo Passivo | 2 Ore freezer |
| Porzioni |
6 Tortini
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Ingredienti
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g Burro
- 60 g di zucchero
- 2 Uova
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
- 8 Cucchiaini Cremadelizia Babbi al pistacchio http://www.babbi.it/creme_spalmabili
- 20 g di farina
Ingredienti
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Istruzioni
- Tritate finemente il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria con il burro, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mescolate il tutto e fate intiepidire.
- Prendete degli stampini in ceramica o in alluminio usa e getta e imburrateli e infarinateli molto bene. Riprendete l'impasto e aggiungete un uovo per volta, mescolando bene. Aggiungete anche la farina e amalgamate bene sciogliendo tutti i grumi.
- Riempite gli stampini con l'impasto, in modo che siano pieno tutti allo stesso modo. Aggiungete 2 cucchiaini di Cremadelizia Babbi al Pistacchio al centro di ogni tortino, coprite con pellicola e mettete in frizer per almeno un paio di ore.
- Preriscaldate il forno a 200 gradi e infornate i tortini per 12 minuti circa, ma dovete controllare la cottura in base al vostro forno. I bordi dovranno essere ben cotti mentre il cuore resterà morbido.
- Capovolgere i tortini su piattini da dessert, spolverate a piacere con zucchero a velo e servite subito.
3 Comments
Claudia
24 Giugno 2018 at 12:15Irresistibile con quel cuore al pistacchio!!!! Un bacio e buona domenica :-*
Anna
6 Marzo 2024 at 13:10Purtroppo la ricetta non è andata a buon fine, soprattutto perché la fusione del cioccolato con il burro a bagnomaria non ha funzionato. Le due masse si sono separate (fatto a fuoco molto basso). Il secondo tentativo è andato meglio, ma l’intero impasto era come burro liquido.
Cosa ho sbagliato?
giochidizucchero
24 Giugno 2024 at 13:21Buongiorno Anna, vedo solo ora il tuo messaggio, perdonami ma sono stati mesi molto pieni… Purtroppo anche io trovo difficile ultimamente sciogliere il cioccolato bianco uniformemente, non so cosa sia cambiato, io prendo sempre cioccolato mi qualità, ma negli ultimi tempi ho avuto dei problemi. Per l’impasto liquido non saprei, la consistenza deve risultare abbastanza cremosa. Prova magari ad aggiungere poca farina… poca, per non scombinare l’equilibrio della ricetta. Fammi sapere! Grazie