Oggi solo una ricettina veloce veloce…
Avevo conservato ancora dei fichi nella speranza di poter provare una favolosa crostata vista su uno dei miei blog preferiti, ma purtroppo non ce l’ho fatta per mancanza di tempo. Non voglio comunque sprecare questo ben di Dio, che purtroppo non dura in eterno, e così ci faccio una marmellatina.
Ecco qui le mie dosi:
– 400 g di fichi
– 200 g di zucchero (se i fichi sono dolcissimi anche meno)
– il succo di mezzo limone
Ho sbucciato i fichi e li ho messi nel Bimby con lo zucchero e il succo di limone.
Ho fatto cuocere il tutto per 30 minuti a vel. 2.
In questo caso non ho invasettato in vasetti sterili perchè con questa quantità ottengo si e no un vasetto standard di marmellata, e lo consumerò a breve…
Se ne fate di più, invasettate la marmellata quando è ancora bollente e chiudete subito.
A presto!
Erika
12 Comments
Ely
19 Settembre 2013 at 8:05Fantastica! <3 Che consistenza perfetta, carissima 🙂 Complimenti, aspettiamo quando puoi la tua deliziosa crostata.. intanto ci godiamo questa marmellata! <3
giochidizucchero
19 Settembre 2013 at 8:28Ciao cara, in effetti ho ottenuto la consistenza che cercavo: non troppo liquida, non troppo gelatinosa. Perfetta da spalmare, come piace a me! E non cola dalla tartina…
;-P
Sara Cupcakes
19 Settembre 2013 at 12:36Bravissima, in cucina è vietato sprecare! Ce lo hanno insegnato le nonne che hanno inventato le conserve! 🙂 Evviva la marmellata, e i fichi! Bacio
giochidizucchero
19 Settembre 2013 at 17:47Davvero… il mio obiettivo e' sempre quello di ottenere marmellate buone come quelle che faceva la mia nonna… Bacio a te
Michela Sassi
19 Settembre 2013 at 12:53Tata, che meraviglia questa confettura, adoro i fichi… il bimby c'è… pertanto la provo assolutamente!
Un bacione
giochidizucchero
19 Settembre 2013 at 17:54Uno dei motivi per cui adoro il bimby e' proprio quello di poter preparare le marmellate senza stare ore a girare rischiando di buttare via pentola e frutta… baci!
Valentina
19 Settembre 2013 at 13:47mamma mia che buona!
mi hai messo la voglia di farla…. gnam gnam!
complimenti!
giochidizucchero
19 Settembre 2013 at 17:55Ci contagiamo a vicenda… slurp!
paola
20 Settembre 2013 at 13:24ciao, ricambio volentieri la visita, ottima questa marmellata sto preparando una crostata averla farebbe comodo, un bacio
giochidizucchero
20 Settembre 2013 at 14:22Ciao Paola! Benvenuta! Ti cederei volentieri la mia marmellatina ma temo sia già finita, o quasi… troppo buona lei o troppo golosa io?!
manu ela
20 Settembre 2013 at 14:58Che golosità! La colazione con una marmellata così sarebbe davvero un bel inizio di giornata! Io il bimby non ce l'ho e mi tocca mescolare 😉
giochidizucchero
20 Settembre 2013 at 17:34Manu sicuramente mescolando c'e' piu' soddisfazione, dai mettiamola cosi… a me per fortuna l'hanno regalato anni fa e mi da un grande aiuto soprattutto adesso con la bimba. Bacioni!