– 13 giorni a NataleEccomi con il secondo post dedicato alla mia personale selezione di ricettine natalizie. Il Cake al mascarpone e gocce di cioccolato è piaciuto molto, spero anche a voi. L’avete provato in questi giorni? Per chi si fosse perso qualche passaggio, sempre qui trovate alcune indicazioni, se volete partecipare alla condivisione Aspettando il Natale… La ricetta di oggi: 
Ingredienti:
– 100 g di farina integrale
– 80 g di farina 00
– 70 g di Zucchero
– 60 g di burro morbido
– un tuorlo
– 50 g di albicocche secche tritate
– un cucchiaino scarso di cannella in polvere
– zucchero di canna per spolverare
– latte per spennellare
Montare a crema il burro morbido con lo zucchero e il tuorlo. A parte setacciare le due farine, e tritare finemente le albicocche.
Aggiungere delicatamente al burro montato le farine setacciate e la cannella, ed infine le albicocche tritate. Impastare a mano o nell’impastatrice (io uso il bimby) e formare una palla, che va fatta riposare in frigo per circa mezz’ora.
Stendere la pasta con un mattarello fino a 5 mm du spessore, tagliare con il coppa pasta, spennellare con poco latte, spolverare di zucchero di canna e infornare 15-20 minuti a 170°.
Inserisco alla raccolta Aspettando il Natale… due deliziose ricette:
❅I Muffin al cioccolato bianco e Cannella di Barbara ❅
❅I Biscottini con farina di riso glassati di Simona ❅
Vi consiglio di dare un’occhiata perchè sono divine… io le ho messe nell’elenco delle cose da fare…
Ringrazio tantissimo Barbara e Simona per la golosissima condivisione, e aspetto le prossime! ❤
18 Comments
Monsieur Tatin
11 Dicembre 2013 at 8:14Sono molto carini!
La granella di zucchero dà un tocco in più e anche l'uso degli albicocche è molto originale.
Ciao Leo
giochidizucchero
11 Dicembre 2013 at 13:08La granella di zucchero sopra a me piace tantissimo… grazie Leo! Buona giornata!
Letizia Cicalese
11 Dicembre 2013 at 8:34Deliziosi tesoro! E anche leggeri viste le dosi che hai usato.. penso che li proverò!
giochidizucchero
11 Dicembre 2013 at 16:19Carissima! Li ha assaggiati e graditi anche la mia bimba… vedrai che bello sara' tra un anno, quando anche.la tua piccola ti aiutera' in cucina! ;**
consuelo tognetti
11 Dicembre 2013 at 8:57L'utilizzo delle albicocche secche è davvero interessante..questi alberelli devono essere pura goduria 😀
Un bacio
la zia Consu
giochidizucchero
11 Dicembre 2013 at 16:22Consu cara! Guarisci presto!! Intanto ti mando qualche alberello per merenda! Un bacione
Simona Roncaletti
11 Dicembre 2013 at 18:11Ma che carini Erika!!!! E quanto saranno buoni? Tantissimooooooo!!!!!!:)
Un bacione cara!
giochidizucchero
12 Dicembre 2013 at 15:59Ma grazie Simo! Un bacio a te
Ely Mazzini
11 Dicembre 2013 at 18:51Una vera delizia questi alberelli, mi piace l'aggiunta delle albicocche secche!!! brava!!!
Bacioni…
giochidizucchero
12 Dicembre 2013 at 18:01Si le albicocche conferiscono un sapore tutto particolare alla frolla! Bacioni a te e grazie!
Fragole Infinite
11 Dicembre 2013 at 21:31Questi li voglio proprio provare…deliziosi, come l'idea di questa raccolta! Complimenti…un bacio a te e alla piccola!
giochidizucchero
12 Dicembre 2013 at 18:02Ma ciao carissima! Grazie per essere passata… un bacione
Monique Miel E Ricotta
12 Dicembre 2013 at 18:26Eccomi da te. sì, partecipo alla tua raccolta ma solo Venerdi quando ti invierò un apreparazione natalizia tipica di qua. Bacio!
giochidizucchero
12 Dicembre 2013 at 19:18Che bello!! Non vedo l'ora, adoro conoscere i dolci tradizionali! Grazie mille cara… Baci!
ele
12 Dicembre 2013 at 19:50questi natalizi alberelli mi piacciono, ora vado a vedere il cake al mascarpone e cioccolato…………..
giochidizucchero
13 Dicembre 2013 at 14:43Ciao! Sono contenta che ti siano piaciuti!
Simona (Bianca vaniglia Rossa cannella)
14 Dicembre 2013 at 9:47Mi basta sapere che hai utilizzato farina integrale, cannella, spolverizzata di zucchero integrale per capire che potrei fare una scorpacciata di questi biscottini 😉
grazie a te :*
giochidizucchero
15 Dicembre 2013 at 13:37Uno tira l'altro cara, poi sono un po' rustici… a me piacciono tanto! Un bacione, buona domenica!