In una domenica tipicamente autunnale, ci viene voglia di preparare qualcosa di goloso, ma anche facile e veloce, da gustare a merenda con il thè.
Eccomi qui oggi con il plum-cake allo yogurt, cacao e gocce di cioccolato. Un dolce che mi ha davvero soddisfatta, che resta soffice e umido anche nei giorni seguenti.
Enjoy!
La Ricetta…
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 45 Minuti |
| Porzioni |
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Ingredienti
- 180 g Zucchero
- 150 g Farina 00
- 50 g Cacao
- 250 ml Yogurt naturale (2 vasetti)
- 2 Uova
- 1 Bustina Lievito per dolci
- 50 g Burro Fuso a bagnomaria o al microonde
- 1 Pizzico Sale
- 1 Cucchiaino Estratto di vaniglia
- 1 Manciata Gocce di cioccolato Per cospargere il dolce
Ingredienti
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Istruzioni
- Montate con le fruste le uova con zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Unite il burro fuso, la vaniglia e lo yogurt, e amalgamate bene. Aggiungete la farina setacciata con il cacao e il lievito per dolci, e mescolate ancora.
- Nel frattempo imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake, o rivestite di carta forno se volete fare più in fretta, poi versare il composto al suo interno, livellate la superficie e cospargete con le gocce di cioccolato.
- Infornate in forno già caldo e cuocete per 45 minuti a 180°C.
- Fate la prova stecchino, e quando il dolce sarà cotto, sfornate e fate raffreddare completamente prima di affettare.
6 Comments
LaRicciaInCucina
24 Ottobre 2016 at 9:14Buonissimo questo plum-cake!
Non riesco ad immaginare torta migliore da gustare insieme ad una tazza di thé fumante sorseggiata in un piovoso pomeriggio domenicale 🙂
giochidizucchero
25 Ottobre 2016 at 23:55Ciao! Si anche io lo trovo proprio perfetto per la merenda! Bacione
zia consu
24 Ottobre 2016 at 9:40Questi sapori sanno coccolare anche nelle condizioni peggiori..ottimo suggerimento ^_*
giochidizucchero
25 Ottobre 2016 at 23:57Ciao Consu! Ci vuole proprio qualche coccola così in questo periodo… bacioni!
Claudia
24 Ottobre 2016 at 10:52Sofficissimo.. goloso e umido al suo interno.. Lo adoro!!!! buon inizio settimana :-*
giochidizucchero
25 Ottobre 2016 at 23:57Claudia, grazie! Carina che sei sempre…