Quando non so che dolce preparare, ho poco tempo e voglio far felice chi mi sta vicino,
allora scelgo LUI: Il Tiramisù.
Goloso
Cremoso
Godurioso
Profumato
Un posto per lui lo si trova sempre.
Classico e intramontabile.
Si prepara in un baleno senza l’impiego del forno, e piace praticamente a tutti.
Una soffice coccola che sa di aromatico caffè e uova fresche.
La ricetta…
(della mia mamma)
Ingredienti:
per 4 persone
– 3 uova
– 100 g di zucchero
– 250 g di mascarpone
– 4 tazzine di caffè
– 2 cucchiai di liquore a piacere (Rum scuro, o Marsala)
– 100 g di savoiardi (in alternativa Pavesini o Amaretti)
– 1 cucchiaio di cacao amaro
Preparazione:
Innanzi tutto separo i tuorli dagli albumi, tenendoli da parte.
Verso i tuorli in una ciotola con lo zucchero e monto a crema.
Unisco il mascarpone e amalgamo bene.
Monto gli albumi a neve ben ferma, ed incorporo delicatamente alla crema i tuorli e mascarpone.
Inzuppo i biscotti rapidamente nel caffè (a cui ho aggiunto il liquore), e li adagio nei bicchierini in un unico strato. (Se uso i pavesini, che sono molto sottili, allora compongo più strati).
Ricopro generosamente di crema, ed infine spolvero con il cacao.
E con questo dolce che non passa mai di moda, vi auguro un buonissimo inizio settimana!
E partecipo a questi due contest:
36 Comments
Simona Roncaletti
17 Febbraio 2014 at 7:27Erika ti confesso che il tiramisu non mi piace…mio marito apprezzerebbe di sicuro…mangia pochi dolci ma il tiramisu gli piace moltissimoooo!!!!!:) un bacione cara! Buon lunedì!!!!
giochidizucchero
17 Febbraio 2014 at 12:47Ciao Simo! Lo sai, io ho imparato ad apprezzarlo da quando sto con mio marito, che ne và pazzo.. prima non lo mangiavo mai! Buon lunedì anche a te cara!
Ely Mazzini
17 Febbraio 2014 at 8:05Un classico che si mangia sempre volentieri e la tua versione nel bicchiere mi piace molto è… golosissimo!!! Brava!!!
Bacioni…
giochidizucchero
17 Febbraio 2014 at 12:50Ma sì, nel bicchiere è carino da portare in tavola! Grazie Ely!
Valentina Profumo di cannella e cioccolato
17 Febbraio 2014 at 10:05hai ragione… il tiramisù è un classico intramontabile.. ma sempre buono anzi buonissimo!!!! 🙂
un bacio
vale
giochidizucchero
17 Febbraio 2014 at 12:55Grazie mille Vale! un bacione a te e buon lunedì!
Letizia Cicalese
17 Febbraio 2014 at 11:59E' vero, il tiramisù non deluderà mai mai mai!
L' hai presentato in modo delizioso 🙂
giochidizucchero
17 Febbraio 2014 at 12:56Grazie cara, sono contenta che ti sia piaciuto! Sai che l'ha assaggiato anche la piccola ed ha apprezzato molto???
cliv
17 Febbraio 2014 at 12:29Una delizia..e una coccola in qualsiasi periodo dell'anno!
Baci
Claudia
giochidizucchero
17 Febbraio 2014 at 12:56Anche mio marito me lo dice sempre… me lo chiede anche d'estate! Baci!
Beatrice Rossi
17 Febbraio 2014 at 12:45Delizioso in qualsiasi periodo dell'anno… e carinissima la presentazione!
giochidizucchero
17 Febbraio 2014 at 16:23Grazie Beatrice!!
ViviConVivi
17 Febbraio 2014 at 17:50che deliziaaaaa!
se ti va passa a trovarmi: http://viviconvivi.blogspot.it/
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 12:58Ciao Vivi! Torno presto a trovarti!
The Crazy Baking Lady
17 Febbraio 2014 at 21:37I dolci nei bicchierini sono così carini!
Io adoro il tiramisù, ma non posso mangiarlo per via del mascarpone.. mi consolo guardando le foto 🙂
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 13:00Ma ciao!! So che non e' uguale… ma potresti provare a farlo sistituendo il mascarpone con la panna montata…
Michela Sassi
17 Febbraio 2014 at 22:20Che presentazione straordinaria…. Bravissima Erika, il tiramisu' ha sempre il suo perché!!!
Un bacione
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 13:01Grazie cara, mi fa piacere che ti sia piaciuto. Baci
Mila
18 Febbraio 2014 at 10:54Deliziosa ricetta!!!! Il tiramisù non può non piacere!!!!
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 13:01Grazie Mila!!!!
Martina
18 Febbraio 2014 at 11:33Erika, è uno dei miei dolci preferiti! Un classico perfetto per ogni occasione, anche per il mio contest, grazie mille 🙂
Un bacione
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 13:03Sono contenta che ti piaccia Martina! Un bacione a te!
Unafettadiparadiso
18 Febbraio 2014 at 16:50Intramontabile bontà!
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 13:04Davvero! 😉
Ketty Valenti
18 Febbraio 2014 at 21:09E' assolutamente vero il tiramisù è intramontabile,voluttuoso come pochi,Italiano!
è fra i miei dolci preferiti!
Z&C
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 13:04Grazie Ketty!! :**
Annalisa Sandri
19 Febbraio 2014 at 14:26Favolosoooooo!!!!E' il dolce preferito di mio marito! bellissimi questi bicchierini!!!
giochidizucchero
19 Febbraio 2014 at 15:14Grazie Annalisa! Anche di mio marito!;) questi bicchierini li avevo visti in un ristorante e mi erano piaciuti molto, cosi li ho cercati e dopo un po' di peripezie li ho trovati… si adattano sia alle bevande sia ai dessert! Baci
Irmina Díaz-Frois Martín
19 Febbraio 2014 at 18:46Aunque sea un clásico siempre me gusta.
Un beso.
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 12:17😉
Mirtilla
19 Febbraio 2014 at 20:01Ciao!!
ho scoperto il tuo blog grazie all'AIFB di cui sono anche socia,e ti seguo con vero piacere!!!!
bellissimo post,golosissime le coppette 🙂
Mirtilla
http://www.angolocottura.com
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 12:15Ciao! Grazie per essere qui, appena ho un secondo vengo a trovarti! 😉 a prestissimo!
An Lullaby
20 Febbraio 2014 at 0:01Non mangio tiramisù da anni…anni!! E mi chiedo: perché? L'ho sempre adorato!! Certe volte le cose più semplici sono proprio le cose più buone! Carino in versione monoporzione romantica 😉
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 12:16Grazie An! Io l'ho riscoperto grazie a mio marito che lo adora. Ho passato anni senza mangiarlo… bacioni!
Mary
20 Febbraio 2014 at 14:18Adoro l'intramontabile tiramisù…è sempre delizioso!! Il tuo ha un aspetto golosissimo e molto invitante!! Complimenti e a presto. Mary di Unamericanatragliorsi
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 16:02Ciao Mary! Grazie per essere qui! Vengo a trovarti! A prestissimo…