Oggi vi lascio la ricetta di una torta velocissima da preparare e molto molto buona…
Per voi, amanti dei dolci con le mele!
Ingredienti:
per una teglia di diametro 24 cm
– 4 mele renette
– 60 g di burro
– 150 g di zucchero semolato + 3 cucchiai
– 2 uova
– il succo e la scorza di un limone non trattato
– ½ bustina di lievito in polvere
– 200 g di farina 00
– 1 tazzina di latte
– 1 cucchiaio di rum
– 1 pizzico di sale
– zucchero a velo
Procedimento:
Ho sbucciato innanzi tutto le mele, le ho divise in quarti e su ogni spicchio ho praticato dei tagli paralleli ravvicinati, senza arrivare con la lama sul lato opposto. Ho messo in un piatto irorando con il succo di mezzo limone e cospargendo con 3 cucchiai di zucchero.
Nel frattempo ho preparato l’impasto, montando burro e zucchero nella planetaria (o con le fruste elettriche), e aggiungendo uno alla volta i tuorli, continuando a mescolare d’uovo. Ho aggiunto poi il succo di mezzo limone, la sua buccia grattugiata ed un pizzico di sale.
A parte ho setacciato la farina con il lievito, ed ho aggiunto all’impasto alternando con una tazzina di latte ed un cucchiaio di rum.
Ho montato gli albumi a neve e li ho aggiunti piano all’impasto, in modo da non farli smontare.
Ho versato tutto l’impasto nella teglia imburrata ed infarinata e ho disposto le mele tagliate affondandole leggermente, con i tagli verso l’alto.
Ho cotto in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti.
Una volta cotta e raffreddata, l’ho spolverizzata con abbondante zucchero a velo.
32 Comments
SeV a colazione
20 Febbraio 2014 at 8:12Bella e velocissima. A me che piacciono le torte di mele…!
V
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 19:06Ciao! Anche io le adoro… e questa e' anche veloce e leggera! Baci
nadia spadaccini
20 Febbraio 2014 at 8:31Una torta molto invitante, vado super matta per le mele, quindi per questo fine settimana, sceglierò la delizia di giochidizucchero!!!!
Ciao e grazie Nadia
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 19:07Ma grazie Nadia, che carina che sei! Fammi poi sapere com'e' venuta! Grazie!!!
Valentina Profumo di cannella e cioccolato
20 Febbraio 2014 at 9:08come dire di no a una torta di mele??? ne rubo una fetta 😉
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 19:08Anche due! Come dirti di no?!? Baci
Mirtilla
20 Febbraio 2014 at 9:18una bella fetta accanto al mio te' ci sta!
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 19:09Prego! Tutta per te! 😉
Memole
20 Febbraio 2014 at 10:08Che bontà!!!
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 19:09😉 grazie!!!
Michela Sassi
20 Febbraio 2014 at 12:17Ma è la fine del mondo!!!!!!!
Erika sei sempre più brava!
Un bacione dalla zia Pipi!
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 19:10Davvero ti piace? <3 un bacione a te, anche da cuochina!
Valeria Della Fina
20 Febbraio 2014 at 13:34Che meraviglia questa torta: i dolci con le mele sono tradizionali ma sempre buoni! Un bacione 🙂
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 19:35Grazie cara! Io non mi stanco mai dei dolci con le mele… baci!
Donatella
20 Febbraio 2014 at 14:01Adoro le torte di mele e questa deve essere squisita!!!
Ciao ti ho conosciuta tramite la mappa dell'Aifb.
Ciao Donatella
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 21:48Ciao Donatella, grazie davvero! Benvenuta!
una pinguina in cucina
20 Febbraio 2014 at 14:54Stavo sfogliando il tuo blog….e mi sono imbattuta in questa bellissima torta con le mele…credo anche sia mooolto buona! Ti seguo!! Se ti va ti aspetto sul mio blog! A presto!!
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 21:48Ma ciao! Piacere di averti qui! Vengo a trovarti al piu' presto!!
Sara Cupcakes
20 Febbraio 2014 at 15:40Io ne faccio una simile a volte, pero' mettendo le mele a strati…buonissima! Bacione!
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 21:47Ciao Sara! Io con le fettine faccio anche questa… senza grassi… http://giochidizucchero.blogspot.it/2013/11/cuor-di-mela-senza-grassi.html
Un bacione!
Letizia Cicalese
20 Febbraio 2014 at 18:11Adoro le torte di mele! La tua è bellissima e non troppo calorica,perfetto direi 😀
Un bacione a te e alla tua piccola!
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 21:51Grazie Lety!! Si e' anche molto leggera, ma davvero ottima! Ricambiamo i bacini!
consuelo tognetti
20 Febbraio 2014 at 18:25Questa torta sa di buono e profuma di casa e cose genuine..quanto mi piace 😀
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 21:53Carissima!! Si in effetti la casa e' pervasa dal suo profumo, che adoro e che mi fa stare bene… :**
Valentina
20 Febbraio 2014 at 21:13Ciao Erika, come stai? 🙂 Scusami se in questi giorni non sono tanto presente ma il periodo è un po' caotico e non riesco a seguire tutto bene, purtroppo! Spero di recuperare 🙂 Amanti dei dolci con le mele, eccomi qui! Li adoro in tutte le versioni e questa torta mi piace tantissimo, deve essere deliziosa! 🙂 <3 Complimenti e un abbraccio forte forte :**
giochidizucchero
20 Febbraio 2014 at 21:56Ciao Vale!! Lascia perdere, anch'io sono sempre incasinata e non riesco a seguire tutto come vorrei… adesso ho anche ricominciato un corso di decorazione con tecniche antiche e cosi il tempo e' ancora meno!!! Vedrai, ci rifaremo. Un abbraccio forte a te, notte! <3
An Lullaby
20 Febbraio 2014 at 21:58Ecco qui una grande amante dei dolci con le mele!!!Ed infatti sto divorando la tua torta con gli occhi!!! E' squisita ed è anche bellissima!:)
giochidizucchero
21 Febbraio 2014 at 14:13Una fetta "virtuale" tutta per te, An! Grazie! Un bacione
Chiarapassion
20 Febbraio 2014 at 22:26Amo i dolci semplici, amo le torte con le mele ma allora questa è per me!
Notte
cara
giochidizucchero
21 Febbraio 2014 at 14:14Ciao Enrica! Se anche tu ami i dolci con le mele, allora devi provarla… baci
Simona Roncaletti
21 Febbraio 2014 at 20:07Ciao Erika!!!! sai che a casa mia i dolci con le mele sono molto amati vero?:)
Mi salvo questa tua torta!!!! chissà che buonaaaaa!!!!!
Un bacione cara!!! buon weekend!
giochidizucchero
22 Febbraio 2014 at 17:26Grazie cara, ho notato che ti piacciono! Io ne vado ghiotta! Un abbraccio e buon week end! Baci