San Valentino noi lo festeggiamo stando a casa, facendo i biscotti insieme! E voi cos’avete programmato per sorprendere la vostra anima gemella?? La festa degli innamorati in ogni caso è tutti i giorni, e prende forma in ogni più piccolo gesto…
Happy Valentine’s day!
La Ricetta…
Tratta dal blog www.arabafeliceincucina.com
| Tempo di preparazione | 30 Minuti |
| Tempo di cottura | 15 Minuti |
| Porzioni |
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Ingredienti
- 120 g di zucchero semolato
- 150 g di burro
- 1 uovo intero
- 280 g di farina
- 1 Cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- poco estratto di vaniglia o buccia di limone, o arancia
- colorante per alimenti rosso
Ingredienti
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Istruzioni
- Montate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero per 5 minuti.
- Unite l'uovo intero, il sale e l'aroma scelto, e battete ancora.
- Unite quindi la farina miscelata al lievito e girate prima con un cucchiaio e poi lavorate poco con le mani.
- Dividete quindi il composto in due parti una leggermente più grande dell'altra. Mettete la parte bianca in frigo, avvolta dalla pellicola.
- Colorate la parte più piccola di rosso quindi stenderla a circa 1 cm di spessore e tagliare tanti piccoli cuori.
- Mettete i cuori in frigo dieci minuti quindi pressarli uno con l'altro, magari spennellando con pochissima acqua che funga da colla.
- Prendete quindi l'impasto bianco e stenderlo in modo da poterlo avvolgere attorno ai cuori, facendo attenzione che l'impasto arrivi bene nell'incavo dei cuori stessi.
- Mettete il rotolo una mezz'ora in frigo (oppure mettere in freezer se si vuole conservare)
- Tagliate quindi i biscotti a non meno di mezzo centimetro di spessore e se possibile farli riposare in frigo mentre il forno si scalda.
- Cuocete a 180 gradi per circa 12-15 minuti: devono rimanere chiari. Appena tolti dal forno sono molto morbidi, non toccateli ma fateli raffreddare. Prenderanno quindi da soli la giusta consistenza.
14 Comments
paola
14 Febbraio 2016 at 12:57bellissimi questi dolci e romantici biscottini,grazie,buona domenica
giochidizucchero
14 Febbraio 2016 at 21:03Grazie mille Paola, buona serata!
Batù Simo
14 Febbraio 2016 at 13:40ma che belli!!!! belii, belli e belli! una gioia 🙂
giochidizucchero
14 Febbraio 2016 at 21:02Ma grazie Simo, gentilissima!
zia Consu
14 Febbraio 2016 at 20:54Buon San Valentino a te, sono sicura che con questi biscottini ti saranno caduti tutti ai piedi 😛
Io ho fatto dei cioccolatini..direi che sono stati molto graditi ^_^ Prossimamente la ricetta sul blog ^_^
Buona serata cara <3
giochidizucchero
14 Febbraio 2016 at 21:01Io direi che sono caduti tutti al mio piede, sinistro per essere precisi… hahahaha, grazie Consu, a presto
Mimma e Marta
15 Febbraio 2016 at 21:52Anche qui SanValentino trascorso in casa a sperimentare in cucina.
Il nostro uomo di casa è stato più paziente che mai assecondando le nostre continue richieste di procurarci ingredienti necessari per le nostre sperimentazioni culinarie nella giornata di domenica. Alla fine si è pure presentato in casa con un grande mazzo di fiori 🙂
Questi biscottini cadono a pennello in un momento in cui sentiamo il bisogno di qualcosa di dolce…gnam gnam
giochidizucchero
24 Febbraio 2016 at 9:49Grazie per essere passate, io rispondo solo ora. .. un abbraccio e a presto spero!
ely mazzini
16 Febbraio 2016 at 10:07Davvero deliziosi, bellissime anche le foto, bravissima!!!
Buona gironata
giochidizucchero
24 Febbraio 2016 at 9:51Grazie Ely, conto di passare anche
da te al più presto. Bacioni!
Silvia
17 Febbraio 2016 at 13:46semplicemente deliziosi, una vera golosità!! Un abbraccio SILVIA
giochidizucchero
24 Febbraio 2016 at 9:53Il gusto è davvero molto semplice, io li ho aromatizzati all’arancia ma ognuno può scegliere. Grazie mille Silvia!
Barbara
20 Febbraio 2016 at 16:16Troppo deliziosi.. Tanto amore anche qui..
A presto.. Baci..
giochidizucchero
24 Febbraio 2016 at 9:53Purtroppo solo ora riesco a dedicare un attimino al blog… grazie Barbara! Un abbraccio