Fuori l’aria si fa più fresca e dentro casa cresce il desiderio di qualcosa di caldo, dolce e avvolgente. Uno di quei comfort food capaci di regalare una coccola immediata…
Oggi nella cucina di Giochi di Zucchero si diffonde un profumo speciale che sa di ricordi e di cose semplici: abbiamo preparato delle tortine di pasta frolla racchiuse come piccoli scrigni burrosi, con un ripieno morbido di mele e pere, appena raccolte dal frutteto della nonna.
La combinazione tra la dolcezza zuccherina delle pere e la nota leggermente asprigna delle mele crea un equilibrio perfetto, soprattutto se lasciate cuocere lentamente in padella con una noce di burro, e un pizzico di cannella se vi piace, prima di essere adagiate sulla frolla. Sono perfette per la colazione, per una merenda con una tazza di tè fumante o da regalare a chi amate.
Mani infarinate, pensieri liberi e quel profumo inconfondibile che si diffonde per tutta la casa… siete pronti a creare questi piccoli scrigni dolci?
La Ricetta…
